Дослідження дають перші наукові докази того, що цей спосіб харчування не стримує переїдання та знижує ризик ожиріння та переддіабету
“Західна дієта була задумана та пропагується компаніями, які хочуть, щоб ми їли їхню їжу. Вони використовують так званий ефект дуже смачної їжі, яку ми в кінцевому підсумку споживаємо в надлишку, якраз навпаки Середземноморська дієта, що дозволяє насолоджуватися їжею, не перестараючись ». Цими словами Керол А. Шивелі, професор патології Медичної школи Вейк-Форест (США), пояснює висновки останнього наукового дослідження про харчові звички середземноморських країн: що ця дієта відбиває переїдання, що слідує за нею поглинається менше калорій і це захищає від безалкогольної жирної печінки, що може спричинити цироз печінки та рак печінки.
Це дослідження забезпечило перші експериментальні дані не тільки те, що цей варіант харчування запобігає запою, але й зменшує ризик ожиріння та переддіабету порівняно із неякісною західною дієтою.
- Середземноморська дієта запобігає жирній печінці у людей із надмірною вагою ASSCAT
- Середземноморська дієта також годує наш мозок; Безмолочні; Здорове харчування
- Середземноморська дієта запобігає хворобі Альцгеймера
- Огляд дослідження Predimed підтверджує, що середземноморська дієта, доповнена EVOO, запобігає
- Середземноморська дієта також пов’язана з психологічним самопочуттям