Середземноморська дієта містить високий вміст фруктів та овочів, бобових, риби, оливкової олії та горіхів. Минулі дослідження показали можливу асоціацію з меншою частотою серйозних хронічних захворювань та рідшою смертністю в молодшому віці.

покращує

Зараз Патрісія Хенрікес Санчес та його колеги перевірили якість життя великої вибірки з понад 11 000 студентів. Вчені стежили за ними чотири роки. "Поступове старіння населення економічно розвинених країн призводить до зростаючого інтересу до пошуку факторів, які можуть поліпшити якість життя та здоров'я людей", - сказала Патрісія Хенрікес Санчес.

Дослідження чітко показали, що люди, які більше дотримувались середземноморської дієти, мали краще фізичне та психічне здоров’я та кращу загальну якість життя. Керівник групи описав своєрідну піраміду середземноморської дієти як зразок здорового харчування. Внизу - це щоденний раціон, в середньому - один або кілька разів на тиждень, нарешті, нагорі той, що буває лише випадковим.

Основні страви дня ніколи не повинні пропускати три основні елементи: каші, фрукти та овочі та молочні продукти. Для цього випийте 1,5 - 2 літри води. Основним джерелом жиру є оливкова олія. Рекомендується легке вживання вина - особливо червоного - та інших ферментованих алкогольних напоїв. Середня частина піраміди складається з риби, нежирного м’яса та яєць. На додаток до білкового компонента, риба та морепродукти загалом є джерелами специфічних оздоровчих жирів. Верх піраміди складається з цукру, солодощів, тістечок, іншої випічки та підсолоджених напоїв. Їх слід їсти лише зрідка і невеликими дозами.

Патрісія Хенрікес Санчес та його колеги опублікували висновки в Європейському журналі клінічного харчування.