вишеград

Багато ренесансних часів

- Вершковий, естрагоновий суп з оленини з цибулевими картопляними варениками
- Філе оленини на пару в шавлії
Смажена гусяча нога з базиліком, червоною винною капустою та житом
- Трофейний лицарський кубок

Кожне меню включає: необмежене споживання білого та червоного вина та безалкогольних безалкогольних напоїв, аперитив та чашку кави або чаю.

Закуски можна замовити окремо

- Паштет з гусячої печінки зі свіжими овочами
- м’ясний паштет з дичини з ожиновим соусом та свіжими фруктами
- Рислінг фуа-гра з терриновим овочевим варенням

Чаша достатку короля Матія

- Фазановий суп з полуничним листям
- Ребриста частина домашньої свинини, смаженої зі смаженими грибами та імператорським беконом
- Смажені курячі ніжки з розмарином з гострими холодними соусами та сочевичним пюре
- Позолочені квашені макаронні вареники з пінним винним соусом

Кожне меню включає: необмежене споживання білого та червоного вина та безалкогольних безалкогольних напоїв, аперитив та чашку кави або чаю.

Закуски можна замовити окремо

- Паштет з гусячої печінки зі свіжими овочами
- м’ясний паштет з дичини з ожиновим соусом та свіжими фруктами
- Рислінг фуа-гра з терриновим овочевим варенням

Цар Соломон має багато

- Фазановий суп з полуничним листям
- Смажений стейк зі свинини, змащений коричневим пивом і смажений на винній капусті
- Маринована, смажена на вугіллі курка з м’ясом
- Трофейний лицарський кубок

Кожне меню включає: необмежене споживання білого та червоного вина та безалкогольних безалкогольних напоїв, аперитив та чашку кави або чаю.

Закуски можна замовити окремо

- Паштет з гусячої печінки зі свіжими овочами
- м’ясний паштет з дичини з ожиновим соусом та свіжими фруктами
- Рислінг фуа-гра з терриновим овочевим варенням

Чаша резиденції короля Сигізмунда

- Вершковий, естрагоновий суп з оленини з цибулевими картопляними варениками
- Турецька нога на пару ціла, маринована в м’ясній кроні, подається з винною капустою, житом подрібненим
- Трофейний лицарський кубок

Кожне меню включає: необмежене споживання білого та червоного вина та безалкогольних безалкогольних напоїв, аперитив та чашку кави або чаю.

Закуски можна замовити окремо

- Паштет з гусячої печінки зі свіжими овочами
- м’ясний паштет з дичини з ожиновим соусом та свіжими фруктами
- Рислінг фуа-гра з терриновим овочевим варенням

Святковий святковий посуд

- Фазановий суп з полуничним листям та вершковий суп з естрагону з цибулею та картопляними варениками
- Смажена в духовці індича ніжка з імператорським беконом
- свиняча вирізка, фарширована грибами та смажена, фуа-гра
- цільно запечена сирна картопля, смажені млинці, фаршировані грибами
- Тушкована капуста з червоним вином
- Салат зі свіжих овочів
- холодні та гарячі соуси
- Штрудель з гарбуза-маку та сиру
- Позолочені ферментовані вареники з пінним винним соусом

Кожне меню включає: необмежене споживання білого та червоного вина та безалкогольних безалкогольних напоїв, аперитив та чашку кави або чаю.

Закуски можна замовити окремо

- Паштет з гусячої печінки зі свіжими овочами
- м’ясний паштет з дичини з ожиновим соусом та свіжими фруктами
- Рислінг фуа-гра з терриновим овочевим варенням