П’ятниця, 11 грудня 2015 р. 1 коментар

рецепти
Зазвичай я не замовляю їжу у компаній, що замовляють їжу, регулярно. Дуже рідко у мене не вистачає такого виду діяльності, замовляючи піцу. Я вважаю, що немислимо їсти їжу, яку я не готував щодня. Не тому, що вони погані, а тому, що я люблю приймати рішення про те, що входить у їжу.


Урод вибухає в американських фільмах при вигляді сімейних вечерь з мікропластиковою коробкою. Однак це реальність. Хоча, можливо, у нас не досягли таких розмірів замовлення їжі на вечерю вдома на столі, але багато людей споживають таку їжу, як обід на роботі. З цим також не виникає проблем, якщо компанія, що готує їжу, готує їжу з належною обережністю, без консервантів, підсилювачів смаку та добавок. Це, в свою чергу, звужує коло.

Коли мій дорогий знайомий дав мені знак, що зараз почнеться нова компанія, що займається замовленням їжі, де шукають тестери, і основна увага приділяється здоровій їжі, яка не містить добавок, консервантів, підсилювачів смаку, цукру і була термічно оброблена традиційною процес, це викликало мій інтерес. Я також подав заявку на тестер. Моє єдине занепокоєння щодо їжі - це ксиліт. Тому що мені не подобається, що наслідки такі ж, як і у неприродних підсолоджувачів (сухість у роті, солодкий присмак, навіть через години після їжі).

В упаковці я отримав п’ять страв: імбирний морквяний крем-суп, середземноморський томатний суп, курка із зеленого гороху, курка з ананаса та гірчиця.

Першою стравою, яку скуштували, був імбирно-морквяний крем-суп. Навіть запах мені був дуже приємний, бо він нагадував мені про індійську кухню, яку я люблю. Смак теж не розчарував. Це було дуже добре приправлене. Текстура була надзвичайно кремовою та шовковистою.

Далі був середземноморський томатний суп. Я люблю гострий томатний суп, готую його теж часто, тому цей смак був знайомий і мені. Частка зелених спецій у цьому супі також була дуже хорошою. Виникла крихітна проблема із засолюванням, але її можна виправити. Як видно на малюнку, суп був приємно густий.

Третя та четверта страви із зеленого гороху та ананасової курки споживались одночасно. На момент розпакування це видовище було для мене не дуже привабливим. Оскільки обидві страви включали рис, я очікував, що страва буде в роздільній коробці, з розділом соусу та гарніром окремо. З іншого боку, він був попередньо змішаний, що, незважаючи на їх приємний запах, холод, складений разом, явно не викликав мого інтересу. Потім я зігрів їх і був приємно розчарований. Обидві страви були дуже смачними, справді домашніми на смак. Хоча я б точно пропустив ксиліт з ананасової курки, бо в ньому зовсім не бракувало солодкого смаку.

Останньою стравою була гірчична яловичина. Я справді з нетерпінням чекав його дегустації, оскільки, виходячи з його назви, я не знав точно, чого очікувати. Це був насправді дикун, і це працювало дуже добре. Це було смачно, м’ясо було розсипчастим, звареним до м’якості, і ця страва також мала домашні смаки. Оскільки до цієї страви не було гарніру, я зробив її для неї, тож це була справді велика порція.

Можна сказати, що кожна страва ситна і дуже добре приправлена. Як я вже згадував на початку, ксиліт - це мій мумус. Я б скоріше використовував мед замість цього, але, звичайно, тоді він більше не був би без цукру. В якості альтернативи я б зробив страви з ксиліту як альтернативу у версії з медом або коричневим цукром.

Я думаю, що мрійники Polcz Special знайшли дуже хороший напрямок, і якщо вони продовжать так, вони досягнуть серйозних успіхів. Їм навіть вдається переконати мене, що в їжі клініки є фантазія, і вона може бути навіть смачною та корисною.