У вас мало часу на приготування їжі? Навчіться організовувати себе за допомогою періодичного приготування їжі для мам.
Переглянуто та схвалено дієтологом Сільвія Сарагоса 31 січня 2020 року.
Останнє оновлення: 31 січня 2020 р
Вдома, на роботі та з дітьми, чи навряд чи встигаєш готувати? А може, ви відчуваєте настільки втому, що вам не хочеться це робити. Не хвилюйтеся, у нас є рішення: серійне приготування їжі для матерів, що дозволяє вам сплануйте тиждень і заощадите час, поки ви відпочиваєте або виконуєте інші завдання.
Організуйте тижневе меню, перший крок приготування страв для мам
Перш за все, запишіть усі страви, які ви збираєтеся їсти протягом тижня. Якщо те, чого вам не вистачає - це ідеї, зверніться до журналів, книг або кулінарних блогів, де ви знайдете незліченну кількість рецептів. Навіть, ви можете варіювати один і той же рецепт, змінюючи інгредієнти. Для початку поставте спочатку групи продуктів, а потім перетворіть їх у тарілки.
Зробіть його здоровим, дотримуючись порад гарвардської страви, оскільки воно дуже візуальне та має вегетаріанський та веганський варіант. Ми нагадуємо вам про це включати зелень і овочі в усі страви і намагайтеся супроводжувати їх бобовими, рибою, яйцем або м’ясом, бажано білим. Кожен прийом їжі може супроводжуватися джерелом вуглеводів, таких як картопля, рис, макарони або хліб.
Ви також можете використовувати консервовані або заморожені продукти. Не забувайте ні горіхи, насіння, авокадо чи оливки. Вони забезпечать вас клітковиною, вітаміном Е та корисними жирами.
Різноманітність - це ключ, не тільки їжа, а й кулінарія! Існує не тільки сировина, піч, варена та сковорода. Робіть супи або пюре.
Йдіть за покупками зі складеним списком!
Наступні, запишіть усі необхідні інгредієнти за типом інгредієнтів або розділами ринку чи супермаркету. Таким чином, ви нічого не забудете, і ви можете купувати лише 2-3 дні на тиждень за своїм графіком або замовляти через Інтернет, щоб його можна було привезти додому. Таким чином, ви зменшуєте харчові відходи.
Що стосується бобових, радимо купувати їх вже звареними, промиваючи водою, якщо вони упаковані в банку.
Присвячуйте 2-3 години приготування їжі щотижня: запорука цього періодичного приготування для мам
Виберіть день, коли ви будете вдома, наприклад вихідні. Або вранці чи вдень, які у вас є безкоштовно. Спочатку вимийте всю зелень і овочі під краном. Висушіть їх і наріжте, як вам подобається (кубики, палички, скибочки або клинки). Якщо ви обираєте духовку, візьміть велике джерело і додайте оливкову олію, щоб вони не липнули. Попередньо розігрійте його і варіть їх принаймні 20-30 хвилин, перевіряючи так часто, щоб вони за допомогою ножа стали м'якими.
Інший варіант - взяти каструлю і зварити їх, щоб зробити крем, використовуючи відвар. Ви можете подрібнити їх з бобовими, куркою або рибою, а також ароматизувати зеленню та спеціями., приготувати їх на пару або пасерувати.
Тим часом підсмажте м’ясо та рибу або відваріть трохи яєць, картоплі, макаронних виробів або рису, зварених круто. І якщо вам подобаються омлети або яєчня, збийте яйця та змішайте їх з вареними овочами.
Зберігайте його в кувшинах в холодильнику або морозильній камері
Закінчивши все готувати, дайте йому охолонути і зберігайте все в тапперах. Якщо ви заморозите його, поставте ярлик із датою. Таким чином, воно буде лише теплим і готовим, або покладіть його в мішок і візьміть на роботу або куди завгодно.
На закінчення, ви можете мати більше часу для себе і харчуватися здорово, не вдаючись до першого, що знайдете в холодильнику. І ви зможете контролювати кількість того, що ви їсте, коли вас турбує тривога.