Кардіологи виділяють переваги цих продуктів, характерних для новорічної ночі, для здоров’я серця

Мадрид | 27 · 12 · 12 | 21:28

шампанське

Новини збережені у вашому профілі

Виноград і шампанське корисні для серця. EFE

Розмова про келих шампанського та трохи винограду є синонімом новорічної ночі, але також ця традиція, якщо її дотримуватись помірковано, є найкращим способом гарантувати здоров’я серця на початку нового року, на думку кардіологів.

Враховуючи близькість новорічної ночі, одного з найрадісніших та найочікуваніших свят у різдвяний сезон, Фонд іспанського серця (FEC) прагнув, щоб громадяни знали про кардіопротекторні переваги винограду та помірне споживання шампанського.

Тост з шампанським і прийом його в помірних дозах надає кардіопротекторну дію на серце завдяки вмісту поліфенолів, природних антиоксидантів, які допомагають блокувати утворення вільних радикалів, дуже шкідливих хімічних речовин, що викликають зміни в ДНК клітин і прискорюють старіння

Вживання винограду також корисно, оскільки він багатий цукром, клітковиною, кальцієм, залізом, магнієм, фосфором, калієм, натрієм, вітаміном С, В та фолієвою кислотою, а також ресвератролом, різновидом поліфенолу, який також міститься в інших продуктах харчування. такі як вино, волоські горіхи, устриці або арахіс, що покращує роботу серця та знижує кров'яний тиск.

Цей тип поліфенолу підвищує рівень оксиду азоту, покращує кровотік, зменшує утворення тромбоцитів і забезпечує більший захист від шкідливого холестерину (ЛПНЩ).

Така ж користь, як і вино

Поліфеноли знаходяться в більшій мірі в червоному вині, але навіть так шампанське, яке готується з шардоне (сорт білого винограду), піно нуар і піно менє (два сорти чорного винограду), також надає однакову користь для крові судини.

Доктор Регіна Далмау, член Іспанського товариства кардіологів (SEC), підкреслила дослідження Університету Редінга (Франція), яке вказує на те, що вживання двох склянок шампанського на день (одна у жінок) забезпечує захисний ефект на стінки крові судин, зменшуючи ризик інсульту.

Є ще страви, які слід святкувати до кінця року, і саме тому фахівці FEC радять робити різдвяні меню з низьким вмістом насичених жирів, що включає типові продукти середземноморської дієти, такі як риба, фрукти чи овочі.

І передбачається, що кожен іспанець збільшить рекомендовану норму споживання калорій для цих дат на 50 відсотків, що призведе до збільшення ваги на два-три кілограми.

Для гарного вступу в 2013 р. FEC також рекомендує розширити перелік добрих намірів практикою здорових звичок способу життя, таких як регулярні фізичні вправи, дотримання дієти і, перш за все, відмова від тютюну при роботі з одним з основних серцево-судинних фактори ризику.