Я не скажу вам, що сьогодні ввечері у мене розбите серце, але нещастя, якого хотіла Іспанія його пропуск у фінал проти Португалії грається сьогодні. Ви вже знаєте, що я не люблю футбол, але я люблю цю країну, особливо міста на узбережжі, які мені дуже нагадують Галичину (і не лише завдяки мові). Що ще, деякі рецепти Бімбі вже потрапили в цей блог за останні роки.Я сподіваюся, що сьогодні ввечері, де ми їмо в Португалії, є в сільській місцевості, і не тільки за рецептами Бімбі роблячи непереборний Пастеї де Белем:)
Звичайно, сьогодні рецепт турецький, або принаймні він прикидається. У наші дні я подумав про кілька простих страв, які можна приготувати, і це ідеально підходять для клювальної вечері перед телевізором. Схід Мацерований курячий шашлик, Це дасть вам кілька попередніх банок. Ви повинні підготувати і замаринувати курку і зробити лаваш що я вас познайомив днями і це виглядає чудово. Якщо у вас є все готове до гри або ви вже приготували хліб раніше, вам потрібно буде лише нагріти його, зробити те ж саме з куркою, помити і порізати листя салату і трохи помідора, і ви отримаєте першокласний Шашлик. Тепер залишається лише добити і забити. Удачі Іспанії та A por looooos!
Мацерований шашлик з курячої грудки
Інгредієнти на 8 порцій:
500гр курячих грудок, нарізаних соломкою (ми залишимо їх в заправці на 24 години)
8 лавашів
Салат за смаком
2 помідори, нарізані кубиками або подрібнені
Для мавританської заправки:
3 зубчики часнику
60гр діжонської гірчиці
70гр томатного соусу
сіль за смаком
2 столові ложки сушеної материнки
20гр лимонного соку
50гр оливкової олії
1 трохи свіжомеленого чорного перцю
підготовка:
1. - Покладіть усі складові заправки в стакан і перемішайте 30 секунд на швидкості 7. Вилити курячі смужки, добре перемішати і покласти в миску холодильник маринується близько 24 годин .
2.- Відпочивши 24 години, вилийте курку з усім соусом у склянку Thermomix і програмуйте 14 хвилин, Варома, поверніть ліворуч і швидкість ложки без склянки, з кошиком для випаровування.
3. - Наповніть кебаб салатом - його можна нарізати жульєном, помідорами, нарізаними кубиками, і куркою соломкою.
Джерело: Рецепт від «Мері» Іспанія, включений у книгу «Найкращі з наших кулінарних книг»