ЛОНДОН (Reuters) - Донер-шашлик, ресурс швидкого харчування для тисяч молодих людей, містить "дивовижну" кількість солі та жиру і може включати м'ясо, крім рекламованого.

дивовижне

Дослідження, проведене органом, який контролює схему харчування в муніципалітетах Великобританії, LACORS, показало, що середній шашлик містить 98 відсотків рекомендованої добової дози солі для людини, майже 1000 калорій, що відповідає половині добових потреб жінки, і майже 150 відсотків добової кількості насичених жирів.

Найгірший шашлик серед досліджуваних містив 1990 калорій між салатом та соусами та майже 350 відсотків споживання насичених жирів для жінки.

Британські регуляторні служби, які координували розслідування, заявили, що результати надали "дивовижні цифри" щодо вмісту донер-кебабу.

"Ми ніколи не розглядали би шашлик як частину дієти з контролем калорій, але рівень насичених жирів та солі в деяких випадках є серйозною причиною для занепокоєння", - сказав Джеффрі Теобальд, президент LACORS.

"Хоча деякі люди можуть думати, що маленький шашлик може бути варіантом, це дослідження показало незначну різницю між вагою малого та великого шашлику", - додав він.

У дослідженні, в якому проаналізовано 494 шашлики 76 місцевих чиновників по всій Великобританії, зазначено, що багато шашликів зазнали неправильної етикетки.

Аналізи показали, що 35 відсотків маркувань посилалися на м’ясо, яке відрізнялося від того, що насправді містив продукт. Шість тестів виявилися позитивними для свинини, коли вона не була внесена до списку інгредієнтів, включаючи два маркованих халялі або прийнятна для мусульман.

"Абсолютно неприпустимо, що люди з певними конфесіями свідомо їдять м'ясо, що суперечить їхнім переконанням", - сказав Теобальд. "Маркування - це запобіжник, який допомагає людям робити усвідомлений вибір, тому вони повинні бути точними".