Я не збираюся писати, я скоріше поділюся своїм захопленням тортами та пропоную прості у приготуванні рецепти замість фокусу-покусу.

17.06.2012.

МАКРОБІОТИЧНА ХАРЧУВАННЯ: ГРИБИ КУКУРУБИ - ВІСОВА БОРОШНО-РАПАСОВА ПОЛЕНТА З РІБІЗЛІ

На жаль, до речі, я зацікавився макробіотичною або пухлинною дієтою. Майже кожна людина має або буде хворіти на рак у своєму оточенні.

Багато мудрості вказує на важливість вибору їжі та інгредієнтів.
Наприклад, "ти те, що ти їси .", "твоя їжа - це твоє життя", - сказав Гіппократ, - "нехай твоя їжа буде твоїм ліком, а твої ліки - твоєю їжею".

шеф-кухар
вівсяно-буряковий пиріг або полента

бурякова полента зі смородиновою пряжкою

Підготовка: У мисці я змішую все, крім олії. Спочатку сухі інгредієнти, потім молочний замінник. (будь-хто, хто не діє, може зробити йогурт) Я кружу моркву і в кінці її змішую.

Я його ложкою формую в змащену здобу, трохи масла також потрапляє зверху

це стало просто випічкою

запечена, я думаю це добре виглядає:)

Я даю йому постояти 30-40 хвилин, а потім випікаю його або в кексі, або у формі для кексів, або просто в гладкій сковороді, яку добре змащую маслом. Я також ложкою доверху трохи олії і випікаю при 200 С протягом 20-25 хвилин (залежно від його розміру) до золотистої скоринки.


смородина пряжка

RIBIZLIS CONNECT:
Інгредієнти: на 3-4 порції
смородиновий патрон інгредієнти


2 столові ложки оливкової олії
1-2 зубчики тертого часнику
1 чайна ложка кмину
чверть лимонного соку
половина чайної ложки чилі (за смаком)
1 палець тертого свіжого імбиру
половина чайної ложки куркуми
половина чайної ложки насіння коріандру
Насіння кардамону з 3 очей
30 дкг червоної смородини
0,5 дл води
2 столові ложки меду
1 чайна ложка меленої кориці
мало меленого мускатного горіха


Підготовка: Я розігріваю олію в горщику і додаю спеції, змішую на ній одну-дві і відразу вливаю смородину, воду і мед.


підготовка пряжки смородини

Я рятую полум’я і потовщую канал повільним кипінням протягом 15-20 хвилин. Той, хто любить солодше, може покласти в нього більше меду.

Для пирога я пропоную його в маленьких мисках, але він також чудовий із смаженим м’ясом. (звичайно м'ясо не входить у раціон)