середземноморського

В
В 		В

Мій SciELO

Індивідуальні послуги

Журнал

  • SciELO Analytics
  • Google Scholar H5M5 ()

Стаття

  • Іспанська (pdf)
  • Стаття в XML
  • Посилання на статті
  • Як цитувати цю статтю
  • SciELO Analytics
  • Автоматичний переклад
  • Надішліть статтю електронною поштою

Показники

  • Цитується SciELO
  • Доступ

Пов’язані посилання

  • Процитовано Google
  • Подібне в SciELO
  • Подібне в Google

Поділіться

Лікарняне харчування

версія В онлайновій версії ISSN 1699-5198 версія В друкованій версії ISSN 0212-1611

Nutr. Госпіт. В том 28, № 5, Мадрид, вересень/жовтень, 2013

http://dx.doi.org/10.3305/nh.2013.28.5.6758В

ОРИГІНАЛ/Інші

Схема середземноморського та західного харчування серед дорослого населення середземноморського району; кластерний аналіз

Середземноморський та західний режим харчування у дорослого населення середземноморського району; кластерний аналіз

1 Департамент охорони здоров’я. Університет Мігеля Герндеса в Сан-Хуані. Іспанія
2 CIBER в епідеміології та охороні здоров’я (CIBERESP). Іспанія
3 Генеральне управління охорони здоров'я. Департамент охорони здоров'я. Валенсійський генералітат. Валенсія. Іспанія

Проекти ConsellerGa Sanitat-Generalitat Valenciana (CTGCA/2002/06; G03/136; ACOMP/2010/115). CIBER з епідеміології та громадського здоров'я.

Ключові слова: Дієтичні схеми. Кластерний аналіз. Прийом їжі. Середземноморський візерунок.

Скорочення
CFA: Анкета щодо частоти харчування.
AHEI: Інший індекс здорового харчування.
aMED: Альтернативний показник середземноморської дієти.
MAS: показник достатності мікроелементів.
ФАО: Організація Об'єднаних Націй з продовольства та сільського господарства.
ВООЗ: Всесвітня організація охорони здоров’я.
ІМТ: Індекс маси тіла.
АБО: Співвідношення шансів.
ДІ: довірчий інтервал.

Вступ

Методологія

Навчання населення

Коваріати

Статистичний аналіз

Середземноморський стандарт представив найвищі середні значення для трьох індексів якості харчових продуктів, визначених апріорі (aMED, AHEI та MAS). Однак не було знайдено суттєвих відмінностей в балах індексу MAS між середземноморською та західною (таблиця III). Також не було виявлено суттєвих відмінностей між західними та розсудливими моделями для індексу AHEI. Розсудливий шаблон показав найнижчі показники для всіх трьох індексів.

Отже, середземноморська картина мала найвищі показники aMED, AHEI та MAS, тоді як розумна - найнижча оцінка індексу MAS. Факторами, суттєво пов’язаними із західним зразком щодо середземноморського, були вік (молодість), стать (чоловічий стан), куріння та відсутність дієт протягом останнього року, а також фактори, пов’язані з розважливим статевим зразком (самець). не практикуйте регулярні фізичні навантаження та не вживайте алкоголь.

Внески автора

EMNM, DC однаково сприяли розробці рукопису; JV, JQ були головними дослідниками первинного дослідження; EMNM; DC, MGH та JV брали участь у концепції статті; DGM та SGP сприяли отриманню харчових даних; всі автори взяли участь у критичному огляді та прийняли остаточну версію.

Дякую

Для всієї групи EPINUT, інтерв'юерів та учасників ENCV.

Конфлікт інтересів

Список літератури

1. Хенкі Дж. Дж. Харчування та ризик інсульту. Ланцетний нейрол 2012 р .; 11: 66-81. [Посилання]

2. Всесвітній фонд дослідження раку, Американський інститут досліджень раку. Харчування, харчування, фізична активність та профілактика раку: глобальна перспектива. Вашингтон, округ Колумбія: AICR, 2007. [Посилання]

3. Psaltopoulou T, Ilias I, Alevizaki M. Роль дієти та способу життя у первинній, вторинній та третинній профілактиці діабету: огляд мета-аналізів. Rev Diabet Stud 2010 р .; 7: 26-35. [Посилання]

4. Osler M, Helms Andreasen A, Heitmann B et al. Структура споживання їжі та ризик ішемічної хвороби серця: перспективне когортне дослідження, що вивчає використання традиційних методів підрахунку балів. Eur J Clin Nutr 2002; 56: 568-74. [Посилання]

5. Magalhеes B, Peleteiro B, Lunet N. Дієтичні схеми та рак прямої кишки: систематичний огляд та мета-аналіз. Eur J Рак Поперед 2012 р .; 21: 15-23. [Посилання]

6. Fung TT, McCullough ML, Newby PK та ін. Дієтичні показники якості та плазмові концентрації маркерів запалення та дисфункції ендотелію. Am J Clin Nutr 2005 рік; 82: 163-73. [Посилання]

7. Шверін HS, Стентон JL, Сміт JL та ін. Їжа, харчові звички та здоров’я: подальше вивчення взаємозв’язку між режимами харчування та харчуванням. Am J Clin Nutr 1982; 35 (5 додатків): 1319-25. [Посилання]

9. Whichelow MJ, Prevost AT. Дієтичні схеми та їх асоціації з демографічними показниками, змінами способу життя та здоров’я у випадковій вибірці дорослих британців. Br J Nutr дев'ятнадцять дев'яносто шість; 76: 17-30. [Посилання]

10. Villegas R, Salim A, Collins MM et al. Дієтичні схеми харчування у ірландських чоловіків та жінок середнього віку, визначені кластерним аналізом. Здоров'я Nutr 2004; 7: 1017-24. [Посилання]

11. Pryer JA, Nichols R, Elliott P et al. Дієтичні показники серед національної випадкової вибірки дорослих британців у віці 65 років і більше. J Здоров’я громади епідеміолів 2001; 55: 29-37. [Посилання]

12. Форші Р.А., Сторі М.Л. Демографічні показники, а не споживання напоїв, пов’язані з якістю дієти. У J Food Sci Nutr 2006; 57: 494-511. [Посилання]

13. Костаку Т, Бамія С, Феррарі П та ін. Відстеження середземноморської дієти за допомогою основних компонентів та кластерного аналізу серед грецького населення. Eur J Clin Nutr 2003; 57: 1378-85. [Посилання]

14. Lenz A, Olinto MTA, Dias-da-Costa JS et al. Соціально-економічні, демографічні та життєві фактори, пов’язані зі схемами харчування жінок, що проживають на півдні Бразилії. Cad SaГєde PÃblica 2009; 25: 1297-306. [Посилання]

15. Rodrigues SSP, Caraher M, Trichopoulou A, et al. Якість харчування португальських домогосподарств (дотримання середземноморської схеми харчування та відповідність дієтичним цілям населення ВООЗ): тенденції, регіональні диспропорції та соціально-економічні детермінанти. Eur J Clin Nutr 2008; 62: 1263-72. [Посилання]

16. Vioque J, Torres A, Quiles J. Час, проведений за переглядом телевізора, тривалістю сну та ожирінням у дорослих, які проживають у Валенсії, Іспанія. Int J Obes Relat Metab Disord 2000; 24: 1683-8. [Посилання]

17. Vioque J. Quiles J. Обстеження харчування та здоров’я Валенсійської громади. Аліканте, Університет Мігеля Герндеса, 2003. (ISBN: 84-607-9740-6). Доступ 26 березня 2013 року: http://bibliodieta.umh.es/files/2012/07/Libro-Encuesta-Nutricion-y-Salud-CV.pdf. [Посилання]

18. Willett WC, Sampson L, Stampfer MJ et al. Відтворюваність та обґрунтованість напівкількісного опитувальника частоти харчування. Am J Епідеміол 1985; 122 (1): 51-65. [Посилання]

20. Vioque J, Navarrete-Mu® oz E-M, Gimenez-Monzgі D et al. Відтворюваність та обгрунтованість опитувальника частоти їжі серед вагітних жінок у середземноморському районі. Нутр Дж 2013; 12:26. [Посилання]

21. Vioque J, Weinbrenner T, Asensio L et al. Концентрація каротиноїдів та вітаміну С у плазмі крові краще співвідноситься із споживанням їжі в нормальній вазі, ніж із надмірною вагою та ожирінням у людей похилого віку. Br J Nutr 2007; 97: 977-86. [Посилання]

22. Довідники Міністерства сільського господарства США-8. Склад харчових продуктів - сирі, перероблені та приготовані, 1963-1988. В. Під редакцією Agriculture Do. Вашингтон: Урядова друкарня США; 1989. [Посилання]

23. Ponce X, Ramirez E, Delisle H. Більш різноманітна дієта серед мексиканських чоловіків також може бути більш атерогенною. J Nutr 2006; 136: 2921-7. [Посилання]

24. Delisle HF, Vioque J, Gil A. Дієтичні схеми та якість у західноафриканських іммігрантів у Мадриді. Нутр Дж 2009; 8: 3. [Посилання]

25. Engeset D, Alsaker E, Ciampi A et al. Дієтичні схеми та фактори способу життя у норвезькій когорті EPIC: дослідження норвезьких жінок та раку (NOWAC). Eur J Clin Nutr 2005 рік; 59: 675-84. [Посилання]

26. Newby PK, Muller D, Hallfrisch J et al. Дієтичні схеми та зміни індексу маси тіла та окружності талії у дорослих. Am J Clin Nutr 2003; 77: 1417-25. [Посилання]

27. Okubo H, Miyake Y, Sasaki S et al. Харчова адекватність трьох режимів харчування, визначених кластерним аналізом у 997 вагітних японок: дослідження здоров’я матері та дитини в Осаці. Здоров'я Nutr 2011 р .; 14: 611-21. [Посилання]

28. Sánchez-Villegas A, Delgado-Rodriguez M, MartÃnez-GonzÃlez MA та ін. Стать, вік, соціально-демографічні фактори та фактори способу життя, пов'язані з основними режимами харчування в іспанському проекті SUN (Моніторинг університету Наварри). Eur J Clin Nutr 2003; 57: 285-92. [Посилання]

29. Serra-Majem L, Bes-Rastrollo M, Román-Vià ± as B et al. Структура харчування та харчова достатність у середземноморській країні. Br J Nutr 2009; 101 (2 доповнення): S21-8. [Посилання]

30. Уіллетт WC, Мішки F, Трихопулу А та ін. Середземноморська дієтична піраміда: культурна модель здорового харчування. Am J Clin Nutr дев'ятнадцять дев'яносто п'ять; 61 (6 додатків): 1402S-1406S. [Посилання]

31. Родґеґес Арталехо Ф, Банегас Дж. Р., Граціані М.А. та ін. Споживання їжі та поживних речовин в Іспанії в період 1940-1988 рр. Аналіз його відповідності середземноморській дієті. Med Clin (Barc) дев'ятнадцять дев'яносто шість; 106: 161-8. [Посилання]

32. Serra-Majem L, La Vecchia C, Ribas-Barba L et al. Зміни в харчуванні та смертності від деяких видів раку в країнах Південного Середземномор'я, 1960-1989. Eur J Clin Nutr 1993; 47 (1 доповнення): S25-34. [Посилання]

33. Togo P, Osler M, Sörensen TI et al. Структура споживання їжі та індекс маси тіла в спостережних дослідженнях. Int J Obes Relat Metab Disord 2001; 25: 1741-51. [Посилання]

34. Estruch R, Ros E, Salas-SalvadGi J ​​et al. Первинна профілактика серцево-судинних захворювань за допомогою середземноморської дієти. N Engl J Med 2013; 368: 1279-90. [Посилання]

Адреса для листування:
Єва Марґа Наваррете-Муз
Департамент охорони здоров'я
Кампус Сан-Хуана. Університет Мігеля Герндеса
Ctra.Nasional 332 з/п
03550 Сант Джоан д'Алакант. Іспанія
Електронна пошта: [email protected]

Отримано: 10-10-2013
1-а редакція: 3-VI-2013
Прийнято: 17 червня 2013 р

В Весь вміст цього журналу, крім випадків, коли він ідентифікований, перебуває під ліцензією Creative Commons