Першим і найважливішим етапом дієти з діареєю є вживання рідини за необхідності. Полив пацієнта - це рятівне життя. Для цього підходять холодний чай без цукру або злегка зацукрований чай і лимонад, хоча вони не допомагають компенсувати втрату солі.

дієта

Заміна солей є дуже важливою

Окрім прийому рідини, слід також заохочувати прийом різних солей. При кишковому катарі це в основному кухонна сіль, але досить багато калію і магнію, а також кілька вітамінів виводиться з організму. Заміна кухонної солі відносно проста. У разі слабших симптомів соліть відфільтрований овочевий суп трохи краще або їжте сухарі.

Різні пресовані соки найбільш підходять для заміщення калію та магнію. Найкращі - апельсиновий, лимонний та персиковий соки, а також томатний сік з овочів. Холодні, відфільтровані фруктові та овочеві соки (морквина) також містять протизапальні речовини та вітаміни, які допомагають клітинам ворсинок кишечника заживати. Відфільтрований сік вареної картоплі або вареної, а потім проколеної моркви є хорошими джерелами калію і може бути добре підсолений через їх трохи солодкий смак. Окрім прийому рідини, мінеральна вода також частково замінює втрачені мінеральні солі.

Електролітні препарати, рекомендовані при діареї, можна придбати в аптеках. Світова організація охорони здоров'я настійно рекомендує застосовувати розчин для пероральної регідратації (ORS). Основним правилом дієтичного прийому є те, що голодування не є необхідним, рекомендуються часті невеликі кількості їжі. Найважливіша мета дієти - сприяти смиренню та загоєнню хворої слизової оболонки кишечника. Все це можна досягти поетапно, тобто дієта має прогресивний характер.