Ми можемо дізнатись про кулінарний смак популярних гастроблогерів та експертів з харчових продуктів з їх апетитних творів та шоу, але чи хтось знає, що з їхніми музичними смаками? Ми вже знаємо: а 35. Рекордер журнал гастро і музика для його головної теми ми запитали письменників про їх улюблену музику.

музика

Ми шукали відповіді на два запитання:

1. Яка ваша улюблена музика? Те, що ви слухаєте найчастіше?
2. Кулінарія-випічка прив’язана до музики, чи є у вас улюблені на кухні?

Кожен смак має настрій та енергію, тому різні типи музики можуть бути пов’язані з кожним. Можливо, тому я слухаю багато і багато різної музики. Готуючи традиційні види ромської кухні, я дуже люблю слухати традиційну справжню циганську музику, таку як Парно Грацот або а Терніпет. Батько - циганський музикант, тому світ угорської пісні теж не далеко від мене. З тих пір, як народився мій хлопчик, він став новим улюбленцем Агі Салокі, будь-де в будь-який час. А щодо менш традиційних страв мій теперішній настрій є авторитетним. На романтичні вечері зі мною Енджі Стоун одержимість Елліот Ямін переможець. З моєї угорської музики вона є моїм абсолютним улюбленцем Зсуза Черхаті, наприклад, я його багато слухаю на кухні. Але клянусь найкращою їжею, як яблучний пиріг минулого, Пуччіні - сказав він мені на вухо.

1. У мене є багато фаворитів, і все одно я не вегетаріанець, але я всеїдний у музиці. Зазвичай я слухаю альбом на ганчірці.
2. Я завжди готую під музику, що для мене є основним, але у мене немає окремої «кухонної музики», я готую для того, що я так чи інакше слухаю або в настрої, в якому перебуваю. Я готувала раніше Бартокра, де Дев'ять дюймових нігтів-повторно є.


Естер Бодрогі (Spice and Soul)

1. Моя улюблена Алекс Клер, я не можу слухати достатньо, щоб нудьгувати, але я люблю Rolling Stones-т також, особливо для подорожей.
2. Я здебільшого готую для якоїсь добірки Spotify, найчастіше для електро-джазу чи Музична плітка для чоловіків альбом.


Марчі Борбас (Гастро Ангел)

1. Я люблю емоційну музику, засновану на чистих гармоніях. Я вибираю з широкого асортименту, але моїми головними фаворитами є: Макам, Оркестр Піккола Авіон Подорожі, Аструд Гілберто, Бобан Маркович. мені дійсно подобається ЙованоттіКрім того, влітку в Неаполі я міг бути там на його концерті. Це була незабутня атмосфера.
2. Музика міцно пов’язана з гастрономією, вона сприяє настрою, ілюзії, яку ми намагаємось створити за допомогою смачного улову. Для мене народна музика і, зокрема, класична музика асоціюються зі світом смаків, смаку. Тут я також шукаю круглі, вишукані гармонії.

1. Мені найбільше подобається музика періоду нової хвилі: Відділ радості, Нове замовлення, Ліки, і є моїм улюбленим давно, і мені все ще дуже подобається Зоомагазин для хлопчиківп'ять. КрафтверкЯ також люблю слухати. Однак на практиці я переважно слухаю музику трансу та електронні мікси, Сонячні Поля, Туз Вентура, але мені дуже подобається Вчені-роботи mixeit є. Є ще одна "романтична" лінія: Леонард Коен, Том Чекає.
2. Цікаво, поки готували найбільше Nouvelle Vague-Зазвичай я не слухаю жодного свого улюбленого саундтреку. Я люблю майже весь саундтрек Тарантіно, він більш динамічний при приготуванні їжі!

Нора: Коли я готую одна, найчастіше Вад Фруттікра. Або для таких: Корн: Корн (1994), Alice In Chains: Бруд (1992), Мерилін Менсон: Торніке.
Віктор: Я люблю готувати під енергійну, стрімку музику. Sonic Youth: П'яний метелик, Einstürzende Neubauten: Z.N.S, Мешугга: Кровотеча, Примус: Кіт Томмі.
Якщо ми готуємо разом, ми починаємо з одного з наших поточних фаворитів, тоді YouTube оживає сам по собі.


Хавас Дора (фіолетовий інжир, вулична кухня)

1. Я найбільше слухаю всіляких жінок-виконавців: Торі Амос, Флоренція + Машина, Фалула, Janelle Monáe, але інді-тренд мені також близький і все, що мені чомусь подобається.
2. Мої улюблені кухні стали музикою, яку ми використовуємо у відеофільмах Street TV, телевізійних шоу. У мене є «фінішний трек», який часто починається в моїй голові, навіть коли просто тиша, але я наближаюся до кінця приготування їжі, так само, як ми просто знімаємо відео чи телешоу. І ця пісня Міс Лі-від a Пластикові обличчя.


Андраш Йокуті (Людожер світу)

1. Мій смак у музиці дуже еклектичний, від вимогливої ​​електронної музики (наприклад, Бонобо, Мобі) через сучасний джаз до класичної музики, навіть опер, підходить майже все. З останніх Тоска - моя улюблена. Але, наприклад, мій найінтимніший концертний досвід - португальська танцювальна музика на основі португальських елементів. Бурака Сом Система вольт.
2. Я насправді не маю своєї улюбленої музики для приготування їжі та випічки, тому що я не в стилі життя, а на кухні для розваги, тому набагато краще почуття зосередитися на приготуванні в такі моменти, включаючи звуки, а також запахи і смаки. Так пищать, шиплять, гудуть. Але він зробив це про найкращий обід у моєму житті до мого відео Я дав музику для ресторанної сцени в кінотеатрі Грінуей - Майкл Найман композитора та фільму Кухар, злодій, дружина та його коханий.

Петро Анна: Я не слухаю музику на кухні. Я слухаю музику в основному, коли займаюся спортом, особливо для бігу, тому хотів би скористатися цією можливістю, щоб сказати Скутер мій улюблений гурт. Моє тіло пов’язало Scooter з виробництвом ендорфіну, але хаус та подібні стилі мене не турбують, не працюючи.
Балаз Левенберг: Я не слухаю музику на кухні. Більшу частину часу я слухаю чиптун для фонового шуму на роботі та Такесі Тераучі для підвищення роботи. Якби я міг слухати лише один вид музики у своєму житті, я б обрав Баха (не Себастьяна а Заносний ряд-але Йоганн Себастьян від старшого віку). Але крім цього, у мене немає улюбленої музики, точніше різноманітна музика може бути моєю улюбленою залежно від того, як я хочу почуватися.


Ференц Сатмарі (Фері, Овоч)

Я люблю готувати під музику, я музичний, я б продовжував вечірки, танці, клоун, якби міг! Що коли, для чого? Це повністю залежить від настрою чи між іншим! Мій смак досить еклектичний, підходить все - від електронної музики до угорських підлітків. Оскільки я спілкувався спочатку, більшість німецьких ді-джеїв “змішують” музику на роботі! Бен Клок, Пол Калькбреннер, Ян Болмквіст - такий. Але якщо я хочу фігню, тоді Біберс, Привіт або я просто це люблю Одеттet і мелодійна поп-музика теж! Я міг би перерахувати, скільки у мене є улюблених до сонячного дня, тож музика для мене схожа на глотку хліба! На жаль, я співак, котрому далеко не всі раді, як зараз!


укладач: Ендре Демьотер

і пропозиція Recorder для приготування їжі, назва статті також про це Канюки-з альбому - Ще одна музика на іншій кухні: