Як і у випадку з іншими судинними проблемами, ризик смертельного або паралізуючого інсульту сильно залежить від нашого способу життя, особливо від харчових звичок. Порушення кровообігу, які згодом можуть призвести до інсульту, розвиваються повільно протягом десятиліть.

дієти

Оскільки артерії втрачають еластичність, зростає ризик розвитку артеріального тиску, а разом з ним і тромбозу. На цей процес значний вплив має дієта, багата гідрованими жирами, рафінованими вуглеводами та солодкими солодощами. Більшість людей навіть не підозрюють, що їм загрожує небезпека, поки вони не стають жертвами такої катастрофічної події, як інсульт.

На підставі досліджень останніх років, здається, що, мабуть, найздоровішою дієтою у світі є середземноморська дієта.

На щастя, дослідники дієтології опублікували безліч досліджень про те, як значно зменшити ризик інсульту за допомогою кількох простих дієтичних змін. Результати дослідження групи з університету Туфта в Бостоні (Дослідницький центр з питань старіння людей з харчових продуктів імені Жана Майєра) показують, як зміна дієти може зменшити ризик інсульту. Згідно з результатами, опублікованими в журналі Diabetes Care, генний варіант, який бере участь у розвитку діабету 2 типу (цукровий діабет) та середземноморська дієта стикаються для запобігання інсульту.

Їх дослідження оцінило 7018 чоловіків і жінок, які протягом п'яти років брали участь в експерименті під назвою Pervencion con Dieta Mediterranea. Дослідники прагнули відповісти, чи середземноморська дієта чи дієта з низьким вмістом жиру ефективніше зменшують ризик серцево-судинних захворювань, інфаркту та інсульту та чи впливають на них генетичні фактори. Перед початком експерименту учасники заповнили дієтичну анкету, щоб з’ясувати, чи зможуть вони сісти на середземноморську дієту.

Середземноморська дієта змінює генетичну схильність до розвитку діабету?

Дослідники показали, що варіант гена, “Фактор транскрипції 7-подібний 2” (TCF7L2), відіграє певну роль у метаболізмі глюкози і, отже, може призвести до діабету або серцевих захворювань. 14% учасників були носіями одного з двох варіантів цього гена, і тому вони набагато більше схильні до діабету. Дослідження показали, що середземноморська дієта значно зменшила інсульт у цій групі високого ризику.

Таким чином, середземноморська дієта зменшила кількість інсультів у учасників, які також мали два варіанти гена. Їжа, яку вони їли, ніби усувала підвищений ризик інсульту, тим самим даючи їм такі ж шанси, як і тим, хто мав один або нульовий варіант вищезазначеного гена.

Попередні дослідження показали, що дві третини населення можуть мати один або два генних варіанти, які схильні до хронічних захворювань, таких як серцево-судинні захворювання та діабет. Широкі дослідження показали, що зміни способу життя та дієти можуть зменшити або усунути генетичну схильність до певного захворювання, а середземноморська дієта кілька разів знижувала схильність до діабету.