Аналіз 1164 продуктів, що належать до основних груп харчових продуктів, що споживаються в нашій країні, показує, що їх вживання продовжує бути широко поширеним.
Нове дослідження, засноване на даних дослідження ANIBES і опубліковане в журналі "Поживні речовини", в якому брали участь дослідники CIBEROBN разом з експертами Університету Сан-Пабло ЦЄУ та Іспанського фонду харчування (FEN), аналізує наявність доданих цукрів та їх звичайних замінників, низькокалорійних або некалорійних підсолоджувачів у 1164 продуктах серед основних груп продуктів харчування, що споживаються в нашій країні.
І результати цієї роботи свідчать про це його використання широко поширене, що є справжньою проблемою для здоров'я у випадку додавання цукру та викликає сумніви у випадку з підсолоджувачами, щодо яких передбачається їх безпека, хоча більше інформації про використовувані кількості бракує.
"На даний момент, перероблені та ультра оброблені продукти - одне з основних джерел додавання цукру в наш раціон, і збільшення його споживання в розвинених країнах, включаючи Іспанію, було значним протягом останніх двадцяти років ", пояснює Марія де Лурд Саманьєго Ваескен, провідний автор дослідження.
Додані цукри та підсолоджувачі: де вони присутні
типи доданих цукрів найбільш вживані в оцінюваних продуктах входили сахароза, декстроза, глюкозо-фруктозний сироп, карамель та мед, при цьому визначено основні типи підсолоджувачів були ацесульфам К, сукралоза, аспартам і цикламат.
Додані цукри присутні в:
100% солодкі безалкогольні напої.
96% енергетичних та ізотонічних напоїв.
100% хлібобулочних та кондитерських виробів, шоколадів та морозива.
96% пластівців для сніданків та батончиків.
89% варення.
86% хот-догів та інших підгруп м’ясних продуктів (наприклад, бекон, хорізо тощо).
14% похідних риби.
78% консервованих бобових культур.
63% консервованих фруктів.
10% овочевих консервів.
61% страв, готових до вживання.
57% соусів і приправ.
Низькокалорійні або некалорійні підсолоджувачі містяться в:
100% газованих напоїв без цукру.
89% солодощів, таких як цукерки та гумка без цукру.
45% соєвих напоїв.
18% йогуртів та збродженого молока.
8,5% ковбас та інших м’ясних продуктів.
- З високим вмістом натрію, калорій або цукру ризики споживання продуктів, позначених новим
- Чистий порошок какао знежирений 0% Доданий цукор Шоколадні цукерки
- Білкові батончики Які найкращі продукти 2021 ДОДАТКОВОГО ПОСІБНИКА
- Календар сезонних продуктів - Farmacia Parque Rioja
- Хороша їжа для волосся, що таке запас перукарень