Сьогодні ми пропонуємо вам геніальний спосіб приготування маринованої оселедця, який не забере ні натяку на смак у цієї чудової риби. Тож не втрачайте інформацію про все, що вам може запропонувати цей рецепт.

маринованої оселедця

Можна робити маринади з усілякими інгредієнтами.

Рецепт маринованої оселедця

Оселедець, як і вся блакитна риба, є хорошим джерелом жирних кислот та омега 3. Крім того, що забезпечує білки з високою біологічною цінністю, добре завантажує вітаміни (комплекси В і А) та інші мікроелементи, такі як залізо.

Інгредієнти, необхідні для маринаду, додадуть вашим оселедцям чудового смаку.

Інгредієнти

Для приготування двох порцій цього рецепту вам знадобляться такі інгредієнти:

  • 4 філе оселедця.
  • 1 цибулина.
  • яблучний оцет.
  • Перець горошком.
  • Мелений перець.
  • лавровий лист.
  • Сіль.

Підготовка

Підготовка цього рецепта дуже проста, але це займе у вас кілька днів, тому вам не слід думати про це як про швидке покриття. Отже, починається виготовлення цих оселедців:

    Очистіть і помийте оселедці, потім посоліть і поперчіть, розмазавши ці інгредієнти руками по всьому філе. Тепер дозвольте їм замочуватися в ємності з водою та невеликою кількістю солі приблизно від 12 до 24 годин. Заміна води кожні 6 годин.

Якщо у вас є лише цілі оселедці, вам доведеться їх випотрошити і нарізати.

Чим довше ви залишите оселедець маринуватися, тим краще воно буде.

Після маринування можна їсти прямо з банки або подавати в компанії з іншими стравами.

Через цей час оселедці будуть готові до вживання як окремо, так і в компанії таких соусів, як гуакамоле.

Поради

Під час миття та маринування потрібно переконатися, що оселедці не зіпсовані. Ви уникнете цього, добре підсоливши оселедець під час кожного миття і додавши в маринад велику кількість оцту.