Креветки, мідії, молюски ... забезпечують важливі поживні речовини, але споживання їх повинно бути помірним

Як Іспанський фонд харчування (FEN) до категорії "морепродукти" ми можемо віднести a різноманітна їжа, включаючи ракоподібних, молюсків, головоногих молюсків ... Морепродукти мають харчові характеристики, подібні до рибних, тому вважається, що його присутність в раціоні корисно.

смачних

Якісний білок, мінерали, такі як цинк, селен або залізо, а також вітаміни А, Е та група В - це деякі поживні речовини, які забезпечують багато з часто вживаних морепродуктів. Крім того, деякі також багаті здоровими кислотами, такими як Омега 3 та, загалом, калорійність споживання більшості дуже низька, тому вони представляють можливість врахувати в дієти для профілактики ожиріння або боротьби з ожирінням.

Яку кількість молюсків доцільно?

Як і риба, морепродукти знаходяться в піраміді Наос як їжа Його можна вживати не щодня, а кілька разів на тиждень (чергуючи його споживання з споживанням білої та блакитної риби)-

Важливо звернути увагу кожен вид молюсків має свої харчові особливості що перед цим слід враховувати певні умови, наприклад, високий рівень холестерину в крові або надмірна присутність сечової кислоти, що може призвести до подагри.

  • Як приклад, мідія Це одна з найбагатших на залізо та селен морепродуктів, але вміст холестерину в ній також чудовий. Те саме стосується креветки та креветки які є найменш бажаними ракоподібними, якщо у вас високий рівень холестерину.
  • Смачне молюски є чудовим джерелом заліза та вмістом у них калій і кальцій це не є незначним.
  • морські краби (краби, павук, краб ...) є багатий поліненасиченими жирами а також у вітамінах групи В. Калій, залізо та магній також є одними з найбільш корисних поживних речовин.

Різноманітність морепродуктів і можливість включайте їх у безліч здорових страв зробіть так, щоб ця їжа не була зарезервована для "особливих" страв, таких як різдвяна класика, в якій саме надмірне споживання це те, що робить щось "хорошим" в принципі, може стати не таким.