Вони справді просто кладуть порожні листя салату на тарілку моделей або, всупереч стереотипам, іноді їдять соковитий гамбургер або дві жмені крихти? Цього разу ми можемо отримати уявлення про прекрасну кухню Ката Кондас у Нью-Йорку з безліччю чудових порад, які потрібно взяти з собою, прочитавши особистий щоденник їжі.
Привіт! Я Ката Кондас, модель ВМ (www.vmmodel.hu) модель, але багато хто знає його як Кейт Кондас.
Я прихильник здорового способу життя, тому переконуюсь, що витрачаю достатньо часу на фізичні вправи з правильним вживанням їжі та рідини. Завдяки моєму спортивному дитинству, це завжди було для мене важливо. Оскільки я не люблю брати з себе нічого тонкого, я зберігаю рівновагу та розмір, поєднуючи невинну насолоду від смаків та постійні тренування.
Перш ніж говорити про те, що я їжу, важливо зазначити, наскільки важливим є рідини для нашого тіла. Ми всі знаємо, і не можна сказати досить, що споживання двох з половиною літрів води на день не тільки робить нас енергійними і допомагає уникнути почуття втоми, але і захищає від хвороб. Вода - це життя!
Завдяки зеленому та м’ятному чаю без кофеїну ми також можемо залишатися зволоженими. Я вживаю їх здебільшого вечорами, оскільки вони допомагають мені розслабитися, роблячи це ідеальними інгредієнтами для рецепту правильної кількості та якості сну. О, і чудовим елементом підзарядки електролітів вашого тіла після важких тренувань є не хто інший, як КОКОСОВА ВОДА. Ого і як це смачно ! А якщо я хочу кофеїн, я люблю ковтати чашку кави зі смаком чорного або рослинного молока.
Більшість плодів є сніданок рутина. Моїми абсолютними фаворитами є банани та чорниця, які багаті клітковиною, вітамінами та антиоксидантами. Моїм улюбленим початком мого нового дня є смузі, який окрім вищезазначеного включає овес та мигдальне масло. Вживання вівса - ідеальний спосіб поснідати, оскільки він чудовий для вашого метаболізму завдяки високому вмісту клітковини, а білки та вітаміни групи В перетворюють їжу на енергію. Мигдаль - це не тільки смачно, але і повно хороших ненасичених жирів, які досить насичують. Це головне джерело білка для мене вранці (або, якщо це не вдається, я використовую натуральний грецький йогурт). Що стосується гладкої рідини для смузі, я завжди вибираю рослинне молоко, будь то кокосове, мигдальне або соєве молоко.
Якщо я не хочу солодкої альтернативи, я розпочну свій день з мого іншого улюбленого сніданку, і це, будь ласка, майже не складається з нічого (будь ласка, гомілці!) Окрім пашот/варених яєць та тостів з авокадо (звичайно, хліб з цільного борошна) . СУМНО Я люблю яйця, тому що в них є все: від високоякісного білка до вітамінів і мінералів до хороших ненасичених жирних кислот, воно містить усі поживні речовини і може бути приготовано різними способами, так що ви просто не можете нудьгувати. Іншим інгредієнтом, якому я ніколи не можу протистояти і вживати його майже щодня, є авокадо, також відоме як природна панацея від сяючої здорової шкіри.
Я люблю ранок тренуватися, адже тоді я відчуваю себе найенергійнішим, а решта дня проходить щасливо, позитивно, завдяки гормонам щастя, що виділяються під час ситних вправ. Однак після цього я повинен негайно поповнити калорії, спалені під час занять з боксу/йоги/буткемпу або під час бігу. У таких випадках я зазвичай споживаю шматочок енергії (але лише той, який не містить добавок, я знаю його інгредієнти і можу підрахувати інгредієнти обома руками). І я багато разів спокушаю чашу асаї ...
Я б не називав себе кухонною феєю, але, трохи змінивши рецепт «хлібця з висівками», який я отримав від мого дорогого знайомого англійця, я створив свою власну здорову енергетичну губу, краса якої полягає в тому, що ви дійсно можете вибрати інгредієнти, які вам подобаються. Якщо ви хочете додаткову безкалорійну закуску, яку ви можете споживати, я б не став на ваше місце шоколад або цукор.
На обід Зазвичай я голосую за поживний салат, який включає курку на грилі, буряк, помідори, огірки, брокколі, буряк, авокадо, шпинат та капусту, лободу та нут. Ідеально збалансований з точки зору білка, вуглеводів та жирів.
Між прийомами їжі я люблю перекусити буряком, зануреним у перегній. Буряк з високим вмістом бета-каротину чудово підходить для шкіри, тоді як перегній із нуту та оливкової олії насичений ненасиченими жирними кислотами та поповнює енергію.
Як вечеря з цього приводу я міг їсти лосось щовечора, ніколи не втомлюючись його споживати. Для мене це головне джерело омега-3 жирних кислот, а також має нескінченну користь для здоров’я. Незалежно від того, чи готуєте на грилі оливковою олією чи маринуєтеся в соєвому соусі, результат завжди високий. Я також намагаюся вживати часник та імбир, які я люблю не лише за смакові якості, але й за рахунок протизапальної та імунної системи.
Мої абсолютні улюблені вуглеводи - солодка картопля, багата вітаміном С і магнієм. Я зіткнувся з цим кілька років тому у своїх подорожах, і це була любов з першого погляду - точніше на смак. У будь-якому випадку: пюре, у вигляді картоплі фрі або навіть смажене в шубі.
Макарони несуть стигму через високий вміст вуглеводів, але її, безсумнівно, можна включити в багату на поживні речовини дієту. Мені особисто дуже подобаються спагеті з цільної пшениці з креветками, часником, помідорами чері та шпинатом. Легко зробити, смачно та ситно.
Корисно дивитися на їжу з позицій здоров’я, а також важливо їсти те, що нам справді подобається, і не відчувати, що ми просто їмо певні речі. Збалансоване харчування повинно бути стійким та приємним.
Пов’язано з цим, я хотів би зазначити, що я люблю темний шоколад та морозиво (фірмовим морозивом Morgenstern є морозиво із смаком кокосового попелу, чорного кольору. Увага, його споживання викликає звикання, оскільки воно не тільки по-божественному смачне, але і веганське, як добре.). Звичайно, я не вживаю їх щодня, але завжди тримаю в холодильнику/морозильній камері для випадків, коли хочу побалувати себе. Моя винна насолода - шоколадне суфле, після якого я ніколи не відчуваю себе «винним». 😉
І останнє, але не менш важливе: я також люблю і сумую за домашньою угорською кухнею, тому живу в Нью-Йорку. Завдяки тут угорським друзям, я час від часу маю можливість полетіти додому в думці про смачний суп з гуляшу, куряче рагу чи навіть млинці.
Коротше кажучи, я вірю в те, що слухаю наше тіло, його сигнали, у всіх випадках.
Я намагаюся звертати увагу на вживання кількох, але менших порцій, тому я їжу 5-6 разів на день. Якщо я хочу гамбургери, піцу, я їм їх із захопленням, без провини. Пошук балансу - це ключ до всього. Що б ми не могли з'їсти, просто робіть це в міру. І головне, ми приймаємо і любимо себе! Ми завжди прагнемо приймати рішення, які наповнюють нас щастям.
Ви дивовижні (так, ВАС), що ви прочитали! Дякую за можливість Марі Клер!