Дієти для здоров’я

моди

Модні дієти у світлі хвороб У нашій серії статей ми запитали кількох дієтологів про їх досвід. Спочатку ми розмовляємо з дієтологом Анітою Богдан. Наша сьогоднішня тема: з якого часу вони існували, чому вони сформувались, яке наукове підґрунтя мають модні дієти, і ми також говоримо про те, про що дізнається модна дієта.

Беа: Перш за все, розкажи нам, Аніто, чому ти стала дієтологом?

Аніта: Зараз я працюю клінічним дієтологом. Я обрав цей шлях, оскільки мав особисту участь, саме стосовно дієт. Заглиблюючись у цю тему, я хотів знати дедалі більше про тему харчування. Нарешті, я закінчив Університет Земмельвейса, факультет медичних наук, спеціальність дієтологія.

Беа: Що означає слово дієта? Думаю, багато людей це неправильно розуміють.

Аніта: Більшість людей ототожнюють слово дієта з дієтою. Саме слово дієта означає, що людина дотримується спеціальної дієти. З тих пір, як дієти мають таку довгу історію на сьогоднішній день, ми в суспільній свідомості ототожнювали дієту з дієтою. Але спочатку слово дієта означало особливу дієту.

Беа: З тих пір, як існують модні дієти?

Якщо ви не хочете пропустити досвід професіоналів у галузі модних дієт, підпишіться на нашу розсилку .

Беа: Ми є фоном модних дієт, які ми визнаємо?

Аніта: Модні дієти, як правило, не мають наукової основи, хоча вони використовують і навіть висвітлюють певні деталі та наукові претензії для їх обґрунтування, але вони не є науково обґрунтованими в цілому.
Їх головна особливість полягає в тому, що вони побудовані на деяких вирваних наукових твердженнях. Виключіть або віддайте перевагу їжі, поживним речовинам, процесам приготування. Наприклад, вуглеводи зменшуються або навіть жир різко збільшується. Також трапляється так, що їжа або навіть група продуктів (наприклад, фрукти, бобові, м’ясо, молочні продукти) виключаються з модного раціону. Кожен тип вводить суворе обмеження.

Беа: Тут ми говорили про виключення їжі. Чи існує якийсь інший вид виключення, напр. термін?

Аніта: Так, навіть відсутність або регулювання прийому їжі трапляється як модна дієтична тенденція. Коли лише в певний час доби, вам дозволяється їсти годинами. Існують певні ліки від посту, під час яких протягом певної кількості днів взагалі не слід їсти. Існують розділові дієти, які говорять, що протягом певної кількості днів або тижнів, наприклад, можна їсти лише фрукти, а потім лише м’ясо. У цьому випадку обмеження часу та їжі включаються разом, напр. 90-денна модна дієта у випадку.

Беа: Якщо я вас розумію, то науково одна з основних частин модних дієт довела, чому я не повинен їсти її або лише два інгредієнти. У будь-якому випадку, у нас закінчуються модні дієти?

Аніта: З точки зору досліджень, це зрозуміло втрата ваги не може базуватися ні на чому, крім дефіциту калорій. Що означає, що ми маємо їсти менше, ніж вживаємо. Тоді розвивається негативний енергетичний баланс, що призведе до втрати ваги. З тим, з якими поживними речовинами ми зменшили або збільшили, наш організм не буде мати справу (з точки зору втрати ваги), він лише відчуває, що ми з’їли менше, ніж спожили. Тому ваші склади повинні почати руйнуватися.
Дослідження не виявили суттєвої різниці при дослідженні того, які члени групи споживають краще, хто споживає більше вуглеводів або більше жиру. Для обох груп, якщо випробовувані відчували дефіцит енергії, вони втрачали вагу. Неважливо, яка поживна речовина була зменшена. Це не має значення з точки зору схуднення, але, звичайно, неважливо, наскільки здоровими ми вносимо поживні речовини в свій організм для здорового способу життя.

Беа: Напевно, я вже трохи помудріла, після багатьох модних дієт. Отже, найважливішим питанням для мене є загальний вплив модної дієти на моє тіло? Які будуть наслідки, якщо я припиню лікування? Що ці обмеження означають для нашого здоров'я?

У нашому наступному інтерв’ю ми обговоримо це з дієтологом Анітою Богдан. Якщо ви не хочете пропустити досвід професіоналів у галузі модних дієт, підпишіться на нашу розсилку .

Дякую, що прийшли сюди!
Бажаємо вам здорової їжі: Беа, Сілла та Аніта
Що я можу їсти? - Дієти для команди охорони здоров’я