Поширена, але помилкова ідея полягає в тому, щоб класифікувати все, що не є природним, як генетично модифікований організм (ГМО). Можливо, на думку спадає полуниця розміром з долоню або незвично велика корова. Однак наукове співтовариство та FDA (Управління з контролю за продуктами та ліками) використовують суворе визначення ГМО: тварина чи рослина, створені за допомогою генної інженерії.

класифікується

Основною метою більшості ГМО є підвищення стійкості сільськогосподарських культур або поліпшення їх харчової цінності.

Простіше кажучи, генна інженерія - це використання біотехнологічних методів для безпосереднього маніпулювання геномом організму. Згідно з цим визначенням важливо зазначити, що організми, створені шляхом селективного розведення, або організми, доповнені або згодовані тривалими речовинами, або антибіотики не належать до ГМО.

Процес генної інженерії

Від лабораторних мишей до бактерій, вирощених для створення ліків, це продукти генно-інженерного процесу, які виконують низку етапів: виявляють цікаві ознаки, виділяють ген, що цікавить, вставляють ген, що цікавить, у геном бажаного організму та вирощувати модифікований організм.

У сільськогосподарських культурах це робиться для поліпшення посухостійкості, стійкості до пестицидів або навіть стійкості до комах. Класичним прикладом модифікованих або трансгенних культур є кукурудза BT. Це кукурудза, стійка до личинок, які живляться корінням.

До ГМ-кукурудзи фермери покладались на велику кількість інсектицидів (не сьогоднішня тема, але коротше кажучи, інсектициди, як правило, погані) для захисту своїх посівів. У 1996 році була введена модифікована кукурудза, яка виробляє білок, отриманий з бактерії Bacillus thuringiensis (звідси і назва ВТ), здатний вирішити проблему личинок без використання інсектицидів. Бактерії Bacillus thuringiensis виробляють кристалічний білок під назвою Cry, який токсичний для личинок, але не для людини.

Через процес, який називається трансгенезом, білок Cry можна вводити в кукурудзу. Процес починається з ідентифікації організму з бажаною характеристикою; в цьому випадку саме бактерія ВТ виробляє токсичний білок для личинок. Наступним кроком є ​​вилучення ДНК з бактерій, щоб виділити ген, що нас цікавить. Нарешті, ген, що цікавить, вводиться у бажану культуру. Зараз введення гена - це складний інженерний процес, який, у свою чергу, передбачає ще багато кроків, але він не збирається заглиблюватися.

Завдяки цим крокам було досягнуто кукурудзи BT. Це принесло з собою великі переваги стійкості до личинок (зі значним економічним впливом) та зменшення використання інсектицидів. Ці переваги не стосуються лише кукурудзи. Багато інших видів флори, такі як бавовна, отримали користь від БТ та зменшення кількості інсектицидів.

Інша сторона медалі

Нікого не дивує, це суперечлива тема. З метою підтримання нейтралітету в цій публікації представлений інший сценарій, коли ГМО були більш шкідливими.

Одним з найпоширеніших типів генетичної модифікації сільськогосподарських культур є стійкість до гліфосату, гербіциду, що продається у продажу під назвою RoundUp. Він пригнічує рослину, що синтезує фермент, і деякі мікроби, і показує результати протягом декількох годин.

На відміну від того, що обговорювалося з БТ, стійкість до гліфосату дозволяє фермерам використовувати більшу кількість його. Деякі дослідження говорять, що з часу впровадження цих стійких до гліфосату рослин використання гербіцидів зросло до 15 разів.

Гліфосат може просочуватися крізь землю і впливати на інші рослини і тварин, впливаючи на виробничий ланцюг. Нещодавно ВООЗ класифікувала цю сполуку як "можливо канцерогенну для людини". Підливаючи масла у вогонь, виробнича компанія RoundUp виявила практику поводження з дослідженнями щодо безпеки їхньої продукції, що призвело до багатьох судових процесів.

Генетично модифіковані організми не є відповіддю на продовольчу кризу чи багато проблем екологічної практики в сільському господарстві. Це не означає, що це не життєздатна альтернатива. Як і багато інших технологій, ідеальне застосування генетичної модифікації може наблизити нас до більш стійкого світу з меншим голодом. Але теоретичне не перекладається так само на практиці.

Список літератури:

Пауелл, К., 2015. Як зробити ГМО. [Інтернет] Наука в новинах. Доступно за адресою: [Доступ 20 червня 2020 р.].

Hellmich, R., 2012. Використання та вплив Bt кукурудзи. [Інтернет] Nature.com. Доступно за адресою: [Доступ 20 червня 2020 р.].

Fleming, D., Musser, F. та Reisig, D., 2018. Вплив трансгенної бавовни Bacillus Thuringiensis на використання інсектицидів, кількість геліотину, збитки рослин та врожай бавовни: мета-аналіз, 1996-2015. [Інтернет] Plos One. Доступно за адресою: [Доступ 20 червня 2020].