Жаклін Р. Бернінг 1
1 Університет Колорадо, Форт Коллінз, Колорадо, США.
Стаття опублікована в журналі PubliCE, том 0 1994 року .
Ключові слова: глікогенне навантаження, енергія, паливо, запаси енергії
Завантажте та збережіть цю статтю, щоб прочитати її коли завгодно.
Завантажте (ми надішлемо його вам через WhatsApp)
Дуже часто можна почути спортсменів, які запитують: "Що я повинен їсти перед тренуванням чи змаганнями?" На жаль, вони часто отримують неправильну пораду, і в результаті вони відчувають передчасну втому та розлад шлунку під час активності.
Їжа, яка передує конкуренції, має дві основні цілі. Один з них - запобігти відчутню спортсменом голоду, а другий - підтримувати оптимальний рівень глюкози в крові, глікогену в м’язах та печінці. Ця їжа повинна включати продукти, багаті вуглеводами, такі як хліб, рис, макарони, крупи, багети, фрукти, такі як яблука, апельсини та банани, або овочі, такі як картопля, кукурудза та горох. Їжа, багата вуглеводами, швидко засвоюється і всмоктується в кров, що дозволяє спортсменам розпочати змагання без великої кількості їжі в шлунку, а також уникаючи розладів травлення та нудоти під час заходу. Продукти з високим вмістом жиру та білка, такі як стейки, гамбургери, хот-доги та яйця, або смажена їжа, така як картопля фрі, як-от деякі типи жирових витрат, засвоюються повільніше і можуть спричинити дискомфорт, нудоту та, можливо, блювоту. Спортсмени повинні уникати або обмежувати ці продукти під час страв перед змаганнями.
Недавні наукові дослідження показують, що багата вуглеводами їжа або напої, з'їдені за одну-чотири години до початку події, можуть бути корисними для затримки втоми при витривалості чи витривалості.
Загальновизнано, що спортсмени, які зазвичай «пропускають» їжу під час тренувань або перед змаганнями, ставлять себе у невигідне становище, втрачаючи енергію для м’язової діяльності. Їх слід заохочувати не «пропускати» їжу.
Для спортсменів, які змагаються у денних змаганнях, таких як легка атлетика, плавання, баскетбол, волейбол або боротьба, може бути важко отримати поживну їжу під час заходів. У цих випадках комерційно доступні рідкі харчові добавки можуть бути використані для забезпечення швидкозасвоюваного джерела поживних речовин.
Коли вибір їжі робиться на денних заходах, спортсмени повинні ретельно стежити за періодом між їжею та змаганнями. Нижче ми пропонуємо меню або страви, що передують конкуренції:
За годину до змагань:
- Фруктові та овочеві соки та/або
- Свіжі фрукти, такі як яблука та банани, або
- Склянка комерційного напою, багатого вуглеводами
За дві-три години до змагань:
- Фруктові та овочеві соки та/або
- Хліб, багети, нежирний йогурт, родзинки або
- Дві склянки комерційного вуглеводного напою
За три-чотири години до змагань:
- Фруктові та овочеві соки та/або
- Свіжі фрукти та овочі та/або
- Хліб, багети, запечена картопля, крупи з знежиреним молоком, знежирений йогурт, бутерброди з невеликою кількістю арахісового масла, нежирне м’ясо, знежирений сир або
- Дві склянки комерційного вуглеводневого напою, такого як Gatorade.
Список літератури
1. Петерсон, М. (1990). Їжте, щоб перемогти . Видання видавництва щорічника
2. Сміт, Н. (1990). Їжа для спорту . Bull Publishing, Пало-Альто, Каліфорнія
3. Шерман В.М. (1990). Харчування до події . Інститут спортивної науки Gatorade, Біржа спортивних наук, том 1, №12
Оригінальна цитата
Жаклін Р. Бернінг. Що повинен знати кожен спортсмен про попереднє змагання. Оновлення журналу у спортивних науках Т. 2 Nº8. 1994 рік.
Призначення в PubliCE
Жаклін Р. Бернінг (1994). Що повинен знати кожен спортсмен про харчування перед змаганнями . PubliCE. 0
https://g-se.com/lo-que-todo-deportista-deberia-saber-acerca-de-la-alimentacion-pre-competitiva-278-sa-s57cfb27122f98
Вам сподобалась ця стаття? Завантажте його, щоб прочитати, коли завгодно, ТУТ
(ми надішлемо його вам за допомогою Whatsapp)