Який з них краще? Гімалайська сіль або кухонна сіль?/Фото: Shutterstock

кухонна

Напевно всі чули, що надмірне вживання солі може завдати шкоди нашому здоров’ю. Сіль можна знайти не тільки під час приправ, її також можна знайти в достатку в продуктах харчування, придбаних у магазинах. Ось чому вони схильні застерігати від надмірного вживання солі або просто пропонують більш здоровий сорт, гімалайську сіль.

Однак помилково вважають, що гімалайська сіль була б кориснішою за звичайну сіль. Хоча вона відрізняється за кольором та назвою, це така ж сіль, як і кухонна сіль. Це правда, що містить більше мінералів, як його гладкий аналог, його рівень настільки малий (2%), що не чинить позитивного впливу на організм людини. Тож не варто вживати гімалайську сіль лише тому, що вона здоровіша.

Однак різниця у смаці є. Проти дрібно розмеленої кухонної солі, продається більшими зернами, менша кількість якого здатне надати той самий солоний смак. Це може зменшити споживання натрію, що може бути однією з причин високого кров’яного тиску.

Також варто знати, що Гімалаї в солі йоду не виявлено, що сприяє нормальному функціонуванню нашого метаболізму. Однак кухонна сіль йодована, тому, якщо ми виберемо цей сорт, нам не доведеться замінювати йод, який важливий для нашого організму, інакше.