сніданок
Не знаю чому, але сніданок і, швидше, рекомендації щодо сніданку останнім часом не були найбільш доречними. З одного боку, вони змусили нас повірити, що сніданок є надзвичайно важливим, а з іншого боку, харчова промисловість позначила певними продуктами, такими як "пластівці для сніданку", що змушує нас вважати, що вони є найбільш придатними першими вранці, це зовсім протилежне. Існує також культура країни, безумовно, ми здивовані, коли англосакси приймають свої знамениті "боби" (квасоля) з помідорами або яєчнею. Ну і в кінці цієї статті ви побачите, що, можливо, цей сніданок ближче до здорового сніданку, ніж найтрадиційніша кава з молоком та випічкою чи печивом у нашій країні.

Я за сніданок, оскільки, якщо ми робимо більшу кількість прийомів, нам легше виконувати всі рекомендації щодо енергії та поживних речовин, які потрібні нашому організму; Але є люди, які не голодні в першу чергу вдень і вважають за краще випити в середині ранку. Припустимо:

Випадок 1. На сніданок ми маємо фрукти, каву з молоком та цільнозерновий хліб з оливковою олією. Ми не робимо середини ранку або середини дня.

Випадок 2. Ми не снідаємо, але посеред ранку маємо каву та цільнозерновий хліб з олією та на фруктову закуску.

Врешті-решт ми приймаємо одні і ті ж інгредієнти, але в різний час доби. Однак ми маємо випадок із тими, хто не снідає, бо встає в потрібний час, а тоді в середині ранку вони голодні і клюють перше, що знаходять, що не завжди є найбільш доречним, тому в у цьому випадку зручно носити «здорову закуску» на середину ранку, як фрукти, горіхи.

ПЕРЕЙДЕМ НА СУПЕРМАРКЕТ

Кошик 1: ми купуємо промисловий сік, підсолоджене какао-порошок, асорті печива, випічку та крупи "сніданок".

Давайте подивимося кілька прикладів сніданків з цими продуктами:

Ми бачимо, що споживання цукру надзвичайно велике, що змушує нашу підшлункову залозу виділяти велику кількість інсуліну, щоб „витягти” цей цукор із крові та транспортувати його до м’язів та печінки з ідеєю зберігати його у формі глікоген. Але оскільки наш організм напевно має достатньо глікогену, більша частина цукру перетвориться на жир. Цей тип сніданків, що постійно готуються, також призведе до резистентності до інсуліну, походження багатьох сучасних хвороб. (Статті: Хронічне споживання сахарози прискорює саркопенію, харчові звички дітей шкільного віку та ризик ожиріння, метаболічний синдром резистентності до інсуліну у дорослих)

Кошик 2: Ми купуємо фрукти, оливкову олію, цільнозерновий хліб, вівсяні пластівці, натуральний йогурт, горіхи.

На відміну від кошика 1, тут переважають продукти, які не переробляються, вони надходять від природи, а їх цукру не додають, а є частиною самої їжі. Наявність клітковини в них сприяє повільному виділенню цих цукрів, запобігаючи збільшенню рівня інсуліну.

Деякі сніданки, які ми могли б зробити:

Ось кілька прикладів хороших і поганих сніданків, очевидно, ви можете скласти ще багато комбінацій. Важливим є те, що ми не захоплюємося лише тим, чи він багатий чи ні, а ми, швидше, думаємо про те, що насправді нам принесуть інгредієнти цього сніданку: цукор та неякісні жири? Клітковина, вітаміни, здорові жири? ...

ВИСНОВКИ

1. Краще поснідати, але якщо ви не хочете або не можете, спробуйте представити здорові середини ранку.

2. Встановіть за пріоритет мало оброблену їжу: уявіть, які зміни зазнав плід, наприклад, від його походження до нас щодо змін, яких повинні зазнати інгредієнти печива.

3. Нічого не трапляється, якщо ми коли-небудь їмо нездоровий сніданок, але це так.

4. Перш за все, не обманюйте себе рекламою, вона часто вводить в оману.