діабетик

За допомогою правильної дієти ви можете запобігти ризику розвитку діабету, якщо ви його вже розвинули, і тоді ви можете контролювати свій діабет за допомогою правильної, персоналізованої дієти. Звичайно, генетика та навколишнє середовище також втручаються, але повірте нам, якщо ми дійсно можемо вплинути на щось для нашого здоров’я, це наш спосіб життя, тож правильна інтеграція харчування та фізичних вправ у повсякденне життя.

Що ми маємо на увазі під правильним харчуванням?

Як загальну пораду, наше щоденне споживання енергії не повинно перевищувати наших потреб, оскільки тривалий надлишок калорій призводить до ожиріння. За допомогою розрахунку, показаного в моїй статті про математику з великою втратою ваги, ви можете легко розрахувати необхідне споживання калорій індивідуально. Навіть якщо ми не підраховуємо калорій, намагаючись з’їсти основний прийом їжі, намагайтеся не їсти його до тих пір, поки він не «лопне» лише до відчуття повноти на 70%.

Звичайно, споживання енергії - це не все. Частка макро- та мікроелементів, тобто білків, жирів, вуглеводів та вітамінів та мінералів, є принаймні настільки ж високою, якщо не більш вираженою. Достатня пропорція та кількість вуглеводів мають першочергове значення для діабету. Твердження про те, що зменшення споживання вуглеводів при цукровому діабеті саме по собі не є правильним, оскільки кожен починає з іншого місця на початку дієти.

Тим, хто до того, як виявили хворобу, сидів на дієті з високим вмістом вуглеводів, безумовно, слід зменшити кількість вуглеводів і, можливо, змінити їх якість, але обмежувальна, обмежувальна дієта може навіть вимагати незначного збільшення споживання вуглеводів, тому я не рекомендую для тих, хто бере участь у дієтах без сторонньої допомоги, краще звернутися за допомогою до дієтолога.

Якщо у вас є потрібна кількість вуглеводів, варто засипати їх овочами, цільнозерновими продуктами та помірно фруктами, немає місця для зручності, заздалегідь упакованих продуктів у дієті для діабетиків, для солодких хлібобулочних виробів, солодощів, закусок.

Споживання білка зазвичай не є проблемою при звичайному харчуванні, але варто зазначити, що білковмісні продукти тваринного походження, будь то м’ясо, риба, молочні продукти або яйця, містять жир, тому шукайте альтернативи з низьким вмістом жиру, такі як птиця або нежирна відбивна з м’яса, знежирений сир з молочних продуктів, натуральний йогурт.

Використовуйте нежирну кухонну технологію - випікайте в духовці, каструлі або трохи олії та чергуйте жири, що використовуються для приготування їжі.

Щоденне споживання енергії та поживних речовин завжди коштує кілька разів на день, ділиться на три-п’ять разів без інсуліну та три-шість разів з інсуліном, залежно від виду продукту.

При дієті з діабетом важливо щодня визначати кількість вуглеводів, розподілених протягом дня, також звертаючи увагу на їх якість. Глікемічний індекс - тобто шкала, заснована на здатності цукру підвищувати рівень цукру в крові різних інгредієнтів, що містять вуглеводи - може допомогти нам, коли ми класифікуємо продукти від 0 до 100 по відношенню до цукру. Найкраще складати наш раціон з продуктів з низьким глікемічним індексом, які не дуже і раптово підвищують рівень цукру в крові.

Будь обережний! Якщо ви готуєте, пюрируєте, флокулюєте їжу, ваш глікемічний індекс збільшується, але якщо ви їсте її з їжею з високим вмістом білків або клітковиною, це підвищить рівень цукру в крові менше.