Дієти для здоров’я
Салати, зелене листя, особливо рекомендовані практично для будь-якої дієти і, крім розладів шлунку, завжди служать нашому здоров’ю. Настала весна, і на ринках з’явився перший салат з фольги. Пофарбовані для здоров’я, ми досягли четвертого кольору в нашій серії блогів.
" Зелений колір фотосинтезуючим рослинам надають хлорофіли . Вищі рослини містять - і b -хлорофіл, а інші хлорофіли (хлорофіл-c, -d, -e) також трапляються в водоростях. На додаток до хлорофілів, каротиноїди (каротини, ксантофіли) також присутні в якості додаткових пігментів, які, як і хлорофіли, відіграють роль у поглинанні та передачі фотосинтетично активного світла, але особлива функція каротиноїдів полягає у захисті хлорофілів від фотодеструкції як захисний пігмент.
Таким чином, хлорофіл перетворює енергію сонця на корисну для рослини енергію, тому його називають: рідке сонячне світло, зелена кров. Деякі люди ставляться до цього так, щоб їхня сонячна енергія зберігалася в рослині, і вони вважають її такою цінною завдяки цій енергії.
"Травний, омолоджуючий, детоксикаційний", "Гемопоетичний, засіб для видалення важких металів" та багато інших цілющих ефектів, приписуваних йому на різних сайтах.
Хлорофіл міститься у всіх наших зелених овочах та фруктах у менших і більших кількостях. Хлорофіл - це максимум кілька відсотків 5–25% вмісту сухої речовини в рослинах (75–95% рослини - це вода!). Якщо ви читаєте про зелені рослини з більшим вмістом хлорофілу, ніж цей, знайте, що ви зіткнулися з дуже перебільшеною маркетинговою хитрістю!
Одне з недавніх досліджень благодійного ефекту хлорофілу, проведених вченими з Національної лабораторії ім. Лоуренса Лівермора (LLNL), з трьома добровольцями. Дослідники виявили, що коли пацієнту вводили невелику дозу хлорофілу або хлорофіліну - обидва вони містяться в зелених, листових овочах, таких як шпинат, щавель, брокколі та капуста -, здатність зменшити наслідки отруєння афлатоксинами. . Афлатоксин є сильнодіючим, природним канцерогенним мікотоксином. "Як лікування хлорофіліпом, так і хлорофіліном суттєво знижувало всмоктування та біодоступність афлатоксину". - заявив керівник дослідження (читати на diagnozis.hu).
Незважаючи на те, що було повідомлено про спеціальне дослідження, оскільки вплив альфа-токсину та хлорофілу на людей моніторувався, приємно знати, що наш організм щодня стикається з багатьма канцерогенами. Тому найкраще, що ми можемо зробити, - це фарбувати себе здорово, споживаючи рослини, що містять усі п’ять барвників.
Хлорофіл розчиняється у жирі, тож давайте додамо в наш салат трохи оливкової олії першого віджиму. Якщо дієта дозволяє, ми також можемо їсти горіхи та смажені насіння гарбуза. Це зробить його ще більш цінним! Більше того, ми можемо додати трохи тертого буряка, сушених помідорів і трохи тертої фіолетової капусти, подрібненої цибулі, тоді ми отримаємо справді цінний, поживний салат. Якщо я правильно порахував, цей салат вже містить усі 5 кольорів!
Ще однією гарною новиною для тих, хто любить зелені рослини, є те, що в 2016 році «Сингента» вивела новий вічнозелений перець. Цей новий рафінований перець містить вдвічі більше хлорофілу, ніж його "батьківський" перед рафінуванням.!
Дякую, що прийшли сюди!
Бажаємо вам здорової їжі: Беа та Ксілла
Що я можу їсти? - Дієти для команди охорони здоров’я