здоров

Загальновідомо, що злаки - це продукти, які входять до складу будь-якого збалансованого харчування. Пшениця, рис, овес, кукурудза, ячмінь та жито є одними з найбільш споживаних у всьому світі, хоча споживаються також інші, наприклад, пшоно та пташине насіння.

Цілком імовірно, що іноді ми чули, що злаки є необхідною їжею для здоров'я, але чому? Що саме вони можуть нам принести? У якій кількості та частоті ми повинні їх споживати для отримання вигоди?

Далі ми вирішимо ці сумніви та прокоментуємо деякі цікаві аспекти цієї теми.

Що містять злаки?

Ті злакові культури, які зроблені з насіння багаті різними поживними речовинами що організм потребує, щоб він міг нормально виконувати свої щоденні функції.

Зернові культури - це продукти, багаті вуглеводами, мінералами та вітамінами та харчовими волокнами. Вуглеводи необхідні в раціоні, оскільки вони пропонують енергію, необхідну для здійснення різних видів діяльності щодня.

Вуглеводи, які вони забезпечують, називаються «комплексами» і допомагають повільно викидати глюкозу в організм. Таким чином, підходять для підтримки енергії та ситості протягом дня.

Як вітаміни, так і мінерали, такі як залізо, цинк чи селен, серед багатьох інших, сприяють різноманітним процесам та функціям, допомагаючи нам краще працювати в школі, тренажерному залі чи на роботі. З іншого боку, допоможіть нам залишатися здоровими та добре розвиватися.

Якщо целіакії утримуються від їх прийому?

На думку експертів Іспанської асоціації виробників зернових культур, „целіакія не переносить білки, що входять до складу глютену, гліадину та глютеніну. Ці, існують у всіх зернових культурах, крім кукурудзи, рису, сорго та проса".

І додають, що «зернові культури, які найбільше використовуються для виробництва сухих сніданків, - це пшениця, кукурудза, рис та ячмінь. Тому, целіакія може поснідати кашами для сніданку".

На ваш розсуд, вам слід лише намагатися вибирайте ті, які не мають білків, що складають глютен, як кукурудзяні або рисові пластівці для сніданку.

Чи є хороший вибір комерційні крупи?

Зернові культури часто є частиною сніданку багатьох людей. Зараз не всі крупи здорові. Комерційні, які багаті цукром та іншими штучними речовинами, хоча їх часто вживають, не є найкращим варіантом. З іншого боку, на думку експертів, інтеграли рекомендуються в галузі охорони здоров’я та харчування. Вівсянка - одна з найбільш рекомендованих.

Зернових культур дуже багато, і ми повинні знати, як вибрати, яка з них найкраща для нас у нашому випадку.

Як їх споживати для отримання переваг?

Ці продукти можна включати в різні форми - від салатів до рагу та від сніданку до вечері. Вони додадуть нам енергії та ситості, щоб не відставати від ритму дня у день. Тож включення їх у раціон, в помірних кількостях, допоможе створити хороші харчові звички та різноманітне та збалансоване харчування, якщо їх приймати разом з м’ясом, рибою, овочами, молочними продуктами тощо.

Мора, Р. Дж. Ф. (2002). Харчова оцінка. В Спеціальна харчова підтримка.

Віра. (2008). Зернові, бобові, бобові та рослинні білкові продукти. Продовольча та сільськогосподарська організація ООН.

Мене звуть Нурія Капдевіла Гарсія і я з Манреси. Великий любитель листів, я вивчав англійську філологію в Університеті Барселони. Донині я продовжую вчитися на курсах письма, коректури та перекладу. Я є автором книги "Додаткові матеріали для вивчення англійської мови". Зараз я працюю професійним письменником у великій кількості журналів та веб-сайтів.