Сьогодні, 22 березня 2012 р., Традиційно належить Всесвітній день води, рідина, без якої життя не було б можливим. Кожне людське тіло містить від 50 до 70% води. Наше тіло не може обійтися без цієї рідини, тому важливо, щоб вона завжди була достатньо зволоженою. Це пов’язано з тим, що вода регулює температуру тіла, допомагає транспортувати різні необхідні поживні речовини до клітин, а також сприяє виведенню непотрібних речовин з організму. За день людина втрачає 2-3 літри води. Це відповідає 1-2% від загальної маси тіла. Це може здатися багато, але наш організм постійно виводить рідину. Навіть при диханні.
Нестача води в нашому організмі може спричинити зневоднення організму. Тільки легке зневоднення призводить до спраги, головних болів, слабкості, втоми та загального погіршення настрою. Його вплив на здатність концентруватися не є незначним. Вода становить 80% мозку. Логічно, що будь-які коливання кількості води в нашому тілі мають величезний вплив на функції мозку. Наприклад, для короткочасної або довготривалої пам'яті чи рухових функцій. Тому дуже важливо, щоб організм мав достатню кількість рідини.
Скільки пити рідини?
На адекватне споживання рідини впливають різні індивідуальні аспекти. Сюди входять вік, стать, стан здоров’я, харчові звички, середовище, в якому ми рухаємося, його температура та вологість або на якому рівні ми беремо активний рух. Справа в тому, що без їжі організм людини може обійтися до 50 днів, але без пиття це лише кілька днів. Тому надзвичайно важливо, щоб кількість рідини, яку виділяє наш організм, було замінено.
У наступній таблиці наведено середнє рекомендоване споживання рідини залежно від віку.
Віковий інтерфейс
Рекомендована кількість рідини за 1 день (чоловіки/жінки)
У цьому контексті слід сказати, що певні групи людей, такі як вагітні та жінки, які годують груддю, або люди похилого віку, мають вищий ризик зневоднення. Також слід бути обережним при вживанні алкоголю з маленькими дітьми.
Що пити?
Важливо пам’ятати, що різні типи напоїв або їжі також можуть бути джерелом води. За даними Європейського інституту гідратації, від 20 до 30% добової дози води покривається їжею. Наприклад, м’ясо містить у середньому від 40 до 65% води. Плід також є його рясним сховищем. Полуниця, апельсини або дині містять 80-95%.
У таблиці більш детально наведені значення вмісту води в окремих видах їжі.
Тип їжі
Приклад
Вміст води в%
Коли пити?
Європейський інститут гідратації визначив чотири основні моменти, при яких не слід забувати про регулярне і постійне поповнення рідини ні за яких обставин. При фізичних навантаженнях, таких як спорт, де ми проводимо більше 30-40 хвилин, вода не завжди може бути найбільш підходящий напій. При такій діяльності наш організм не тільки втрачає воду, але разом з нею вимиваються різні поживні речовини.
Тому, якщо в спорті ми покладаємось лише на рідини, напої з додаванням вуглеводів та мінералів (натрій, кальцій та магній) ефективніші для нашої діяльності. Вуглеводи - це джерело енергії, без якого жодна діяльність не може бути повністю віддана. Особливо у видах спорту на витривалість рекомендується пити напої з вмістом вуглеводів приблизно 50-60 г/л. Добре мати на увазі, що зниження працездатності під час фізичних навантажень відбувається, коли кількість виведеної рідини перевищує 1-3% маси тіла.
Це може здатися не на перший погляд, але бути достатньо зволоженим дуже важливо навіть у такій, здавалося б, невимушеній діяльності, як навчання. Незважаючи на те, що мозок становить лише 2% від загальної ваги нашого тіла, туди надходить до 20% кровообігу. Отже, коли відбувається зневоднення, кровообіг сповільнюється, а разом із ним і надходження кисню та важливих поживних речовин до центру нашого мислення. Це може призвести до втрати концентрації уваги, втоми і навіть головного болю.