Джерело енергії та поживних речовин: вітаміни, мінерали та антиоксиданти, насіння - оригінальний спосіб збагатити будь-яку страву, а також подбати про своє здоров’я. Ми даємо вам кілька ідей, щоб отримати від них максимум користі.
Соледад Лопес, журналіст, який спеціалізується на галузі охорони здоров’я
25 квітня 2019 р., 13:28
Мак
Його власність Найвидатнішим є те, що вони містять лінолева кислота, що допомагає запобігти утворенню пухлини.
Що ще, чинити легкий седативний ефект на нервова система.
Є два види:
- Ті з маків Білий і макові чорний.
- найпоширенішими є темні, які використовуються як начинка для хліба або в солодкі заготовки, а також як інгредієнт салати Y вінегрети.
Амарант
Вміст клітковини амаранту (6,7%) вище, ніж у більшості зернових культур, тим самим сприяючи хороший рух кишечника і баланс мікробіота або флора кишечника.
Також допомагає регулювати рівні холестерин в крові, тому його рекомендують застосовувати при кардіопротекторних дієтах.
- На кухні, це насіння обробляється як злак. Ви можете це отримати смажене, варене, листкове, борошно або паростки, і може бути використаний для приготування як солодкі, так і пікантні рецепти.
Гарбуз
Смачні Гарбузове насіння зберігає цінні поживні речовини для здоров'я простати та захисних сил.
Основним з них є цинк: 30 грамів покривають третину добової потреби. Вони також забезпечують магній, залізо та вітамін Е.
- Ден барвистий і хрусткий дотик салати Y рослинні креми.
Соняшник
Порція 50 г. покриває щоденні потреби у вітаміні Е, потужному антиоксиданті, який уповільнює вплив вільних радикалів, викликаючи старіння.
Насіння також є чудовим джерелом ненасичені жири, які сприяють знижують рівень холестерину в крові та зменшують ризик серцево-судинних захворювань.
Вони дуже багаті кальцієм, тим самим допомагаючи запобігати остеопорозу.
- У вас є багато способів приймати їх: поодинці як закуска, посипана далі холодні креми або салати.
Переповнення здорові властивості для приборкати запалення або високий рівень холестерину. І все завдяки дуже високому вмісту омега-3 та омега-6.
Так само ми знаходимо в них такі мінерали, як кальцію, магнію і бору, а також високий вміст клітковина (12 г на кожну порцію 30 г насіння).
- Можна додати насіння чіа в короваях, печиво, кекси або пудинги. Вони також збагачують сніданки, супи, салати, кус-кус та смузі.
Фенхель
Вони полегшують травлення і допомогти боротьба з газом.
Вони є хорошим засобом проти халітоз якщо жувати його зерна, хоча зручно з’ясувати походження неприємного запаху з рота.
- Ви можете додати ці насіння для приготування хліб, торти, печиво.
Вони є хорошим засобом проти нього запор, оскільки вони містять велику кількість розчинної клітковини (пектини та слизи, які при контакті з водою утворюють гелеву структуру) та олію, багату ненасиченими жирними кислотами, які надають проносне дію без подразнення слизової оболонки кишечника.
Так само вони мають властивості сечогінний засіб і забезпечують здоровими жирами омега-3, вітамінами Е та групою В, залізом та фтором.
- Ви можете їх додати до здоба, печиво, до мюслі сніданок. або посипати їх на салат, цвях овочі обсмажене або освіжаюче Македонія.
Кунжут
Багатство мінералів з цих крихітних насіння є винятковим: дві столові ложки (25 г) забезпечують 28% кальцію потрібно на день і 25% від магнію, заліза та марганцю, плюс хороші дози фосфору та цинку.
Так само, є джерелом лецитину та моно- та поліненасичених жирів, які вони дбають про здоров’я серцево-судинної системи.
- Перед їх використанням, їх бажано трохи підсмажити. Це не тільки посилює їх смак, але і робить їх більше травної. Вони ідеально підходять для збагачення салати або тарілки макарони або рис, і в торт магазин, особливо на сході.
Насіння товстіють?
Калорійність насіння досить високий (схожий на горіхи), але оскільки вони споживаються в невеликих кількостях (їх зазвичай вимірюють у столових ложках), вам не доведеться турбуватися.
У конкретному випадку насіння соняшнику Наприклад, звичайна порція, приблизно 50 грам трубочок у шкаралупі (або 25 грамів без оболонки), забезпечує 140 калорій, менше 100 грам знежиреного сирного спред (162) або стільки ж, скільки півсклянки знежиреного молока 30 грам пластівців для сніданку.
- Що; їсти, страждаючи гастритом Захисна дієта; n g; Кухня strica Alimerka
- Заміна одних продуктів іншими, ключ до кращого харчування La Cocina de Alimerka
- Переваги, властивості та способи їх використання насінням Золотий Льон
- Насіння чіа, льон та інше, як їх приймають (рецепт) - Пауліна Кочіна
- ФІТНЕС-рецепти для їжі та обіду - домашнє та легке приготування