Джерело зображення, Getty Images

середземноморською

У середземноморській дієті немає «суперпродуктів»: саме цілісність приносить користь здоров’ю.

Напевно ви чули, що середземноморська дієта корисна для вашого здоров’я. Але чи точно ви знаєте, що це таке і як це приносить користь вашому організму?

Типова середземноморська дієта включає багато овочів, фруктів, бобових, злакових та багатих вуглеводами продуктів, таких як цільнозерновий хліб, макарони та коричневий рис.

Також містить помірну кількість риби, білого м’яса та деяких молочних продуктів.

А також використовує оливкову олію для приготування їжі та приправ.

Джерело зображення, Getty Images

Вживання менше м’яса та помірна кількість риби та курки є ключовими звичками в середземноморських харчових звичках.

Очевидно, що поєднання всіх цих продуктів має користь для здоров’я, говорить Вікторія Тейлор, дієтолог Британського фонду серця.

Які переваги для здоров’я?

Багато досліджень на тему традиційна середземноморська дієта показали, що такий тип дієти може зменшити ризик розвитку діабету 2 типу, гіпертонії та високого рівня холестерину, що є трьома факторами ризику серцевих захворювань.

Джерело зображення, Getty Images

Харчування в Середземномор’ї пов’язане з хорошим кров’яним тиском, низьким рівнем холестерину, здоровою вагою та довшим життям.

Крім того, кілька досліджень показали, що люди, які сумлінно дотримуються середземноморської дієти, мають більша тривалість життя і менший шанс зайвої ваги.

Чому це так добре працює для нашого організму?

За словами Тейлора, "саме поєднання продуктів, а не окремі" суперпродукти "робить такий спосіб харчування таким здоровим".

Одним з ключових аспектів є включення здорових жирів, говорить він.

Джерело зображення, Getty Images

Здорові олії, присутні в середземноморській дієті, пов’язані з нижчим рівнем холестерину.

Замініть масло на оливкове масло, яке є мононасичені жири, допомагає контролювати рівень холестерину, каже клініка Мейо, всесвітньо відомий американський медичний центр.

Дієта також часто включає інші види корисних жирів, поліненасичені, які присутні в горіхи, насіння та жирна риба.

Крім того, клініка Майо висвітлює переваги для здоров'я інших харчових звичок, таких як:

  • Скоротіть споживання солі, замінивши її зеленню та спеціями, щоб надати смаку стравам
  • Обмежте споживання червоного м’яса не більше ніж декілька разів на місяць
  • Їжте рибу та курку принаймні два рази на тиждень

Все це елементи раціону в різних країнах Середземного моря.

Наприклад, традиційна дієта греків включає дуже мало червоного м’яса і в середньому щодня дев’ять порцій овочів і фруктів, багатих антиоксидантами.

Як можна дотримуватися більш середземноморської дієти?

Джерело зображення, Getty Images

Ви можете споживати алкоголь, якщо він є помірним.

Якщо ваша дієта нездорова і насичена переробленими продуктами, то додавання лише одного продукту, наприклад оливкової олії, навряд чи знаменує якісь суттєві зміни у вашому здоров'ї, вважає Тейлор.

"Однак якщо ви налаштуєте весь свій раціон і будете їсти трохи менше м'яса та більше риби, вибирати корисні жири та вживати більше фруктів та овочів, тоді ці зміни можуть суттєво змінити", - сказав він.

Останнім часом багато суперечок про те, чи жир чи цукор є найгіршим елементом у нашій сучасній дієті.

"Але якщо ми зосередимося на окремих компонентах дієти, ми ризикуємо не побачити всю сцену", - сказав експерт.

Джерело зображення, Getty Images

Оливки - класика в раціоні середземноморських країн.

"Хоча важливо розуміти, як різні продукти харчування та поживні речовини впливають на ваше здоров'я, оцінка дієти в цілому є набагато кориснішим підходом, коли мова йде про переосмислення наших рішень та звичок", - додала дієтолог.

Життя біля теплих вод Середземномор’я з великою кількістю легкої, свіжої риби та смачних страв у будь-якому куточку, безумовно, допомагає дотримуватися цієї дієти природним шляхом.

Але якщо ви пропонуєте, напевно, з деякими коригуваннями ви також можете досягти цього на відстані.

Тепер ви можете отримувати сповіщення від BBC Mundo. Завантажте нову версію нашого додатка та активуйте їх, щоб не пропустити наш найкращий вміст.