русі

Realfooding рух завоював свої позиції в останні роки завдяки своєму промоутеру Карлосу Ріосу, який, закінчивши свою кар'єру в галузі харчування та дієтології в 2013 році, поставив собі за мету повернути справжню їжу населенню.

Що таке справжня їжа і з чого вона складається?

Справжня їжа або справжня їжа - це спосіб життя, в якому вона призначена зменшити або виключити з раціону вживання надмірно оброблених продуктів з метою покращення та підтримання здоров’я людей.

Визначаючи, які харчові продукти є найбільш підходящими, розрізняють оброблені харчові продукти та ультраперероблені харчові продукти, дотримуючись такої схеми ідентифікації, як наступна:

  • Оброблено: продукти, які, незважаючи на переробку, дозволяють диференціювати свій склад, наприклад, горщик з нутом, або які мають низький і нешкідливий ступінь обробки. Цей тип їжі вважається "хорошим" у справжній їжі, оскільки процеси обробки складаються виключно з додавання або видалення інгредієнтів до цільних продуктів, щоб зробити їх безпечними, довготривалими або дещо приємнішими.
  • Ультра-оброблений: ті продукти, в яких неможливо чітко розрізнити, з чого вони виготовлені, наприклад, печиво, морозиво, булочки, солодкі напої тощо, і які складають у середньому п’ять і більше інгредієнтів. Цю їжу слід уникати у "справжній їжі" через їх вміст у рафінованих речовинах, надмірну промислову переробку та нездорову природу.

Дотримуючись цих міркувань, важливо це знати є продукти, у складі яких понад 5 інгредієнтів, які можна вважати здоровими через низький ступінь промислової переробки. Прикладом цього може бути продукт, який містить кілька видів цільнозернового борошна та насіння на його маркуванні; у цих випадках здоровий глузд допоможе нам зрозуміти, з яким типом їжі ми стикаємось.

Переваги справжньої їжі

Переваги справжньої їжі - це результат збільшити споживання сирої та свіжої продукції в той же час, що уникається споживання найбільш виготовлених продуктів харчування. Перш ніж дізнатися про переваги справжньої їжі, давайте розглянемо кілька прикладів натуральних продуктів або продуктів, які обробляються мінімально:

  • Овочі, овочі, фрукти та бульби.
  • Горіхи.
  • Бобові та цільнозернові культури.
  • Яйця.
  • Сира риба, морепродукти та м’ясо.
  • Свіже молоко.
  • Кава та настої.
  • Трави, насіння та спеції.

Сприяння споживанню цих продуктів наближає нас до принципів справжньої їжі з більшою ймовірністю досягнення успіху. Однак ми завжди повинні мати на увазі, що тлумачення маркування харчових продуктів це те, що не варто забувати.

Зосередження уваги на переваги справжньої їжі, Давайте тепер знатимемо, як такий спосіб життя впливає на наше здоров’я:

  • Уникайте серцевих захворювань, серед інших, таких як ожиріння, діабет та гіпертонія.
  • Забезпечує організм необхідними поживними речовинами.
  • Організм отримує властивості неушкодженими їжі.
  • Підвищує загальний стан Здоров'я.
  • Допомагає схуднути.
  • Зменшує почуття голоду.

Сьогодні споживачі відчувають певні труднощі у пошуку 100% натуральних продуктів, оскільки харчова промисловість десятки років фокусується на виробництві ультраперероблених продуктів харчування. Однак ми завжди можемо вибрати свіжі та сезонні продукти створити здорову основу в нашому харчуванні. Потроху ми пізнаємо продукти, придатні для нашого здоров’я, і змінимо свою роль на кухні.

Відповідальність за те, що ви кладете в рот, вимагає певного часу та зусиль, але, без сумніву, ваше здоров’я знатиме, як подякувати вам.

Ми залишаємо вам дуже цікаве відео про вищезгаданого Карлоса Ріоса про васРосійська прогулянка Меркадоною, щоб ви знали, як розрізнити нездорові ультра-оброблені продукти та „добре оброблені”, щоб вони могли бути частиною вашого раціону на основі справжньої їжі.