охоплює

"Справжня їжа": тенденція, яка охоплює Інтернет

Це визначається як рух і спосіб життя, який базується на вживанні справжньої їжі та униканні ультра-оброблених продуктів

Вони є найбільшим ворогом нашої дієти. Перероблена їжа, яка заповнює полиці супермаркетів та закладів швидкого харчування, дуже корисна для економії часу та грошей, але їх наслідки можуть бути смертельними. Це те, що вважає звіт „Дай мені отруту: поїздка до центру їжі, від якої нам погано”, підготовлений VSF Global Food Justice у 2016 р., Який видав тривожні дані, пов’язані з дієтами, виробленими з промисловою їжею.

Згідно з дослідженням, 90 тисяч людей щороку втрачають життя в Іспанії через неправильне харчування, і причина нам відома. "Вживання обробленої їжі з надлишком доданого цукру, солі та нездорових жирів є першим фактором втрати здоров'я та причиною захворювань", - заявив тоді координатор дослідження Ферран Гарсія.

Оброблена їжа становить 70% раціону в Іспанії. Хоча їх інгредієнти часто залишаються непоміченими ефективними маркетинговими кампаніями, які їх приховують, зловживання цими продуктами спричиняє майже половину серцево-судинних захворювань, діабету та раку шлунка та товстої кишки, крім помітного збільшення державних витрат на охорону здоров'я. Словом, тотальна руїна.

Справжня їжа: найкраще рішення для неправильної дієти

Для боротьби з обробленими найкраща зброя - це зробити справжню їжу видимою. Це ідея руху #realfood - однієї з останніх харчових тенденцій, що охоплює Instagram і вже має майже 170 000 підписників. Визначений його творцем, дієтологом-дієтологом Карлосом Ріосом, як рух та спосіб життя, який базується на вживанні справжньої їжі та униканні ультра-оброблених продуктів, метою цієї інформативної ініціативи є боротьба з міфами та конфліктами інтересів, харчування.

Хоча реальне харчування не вигадує нічого нового, його підхід та розповсюдження харчування мали успіх. Зі стилем, в якому переважають візуальні ефекти та графічне та аргументоване пояснення, крім надання інструментів та щоденних порад щодо харчування, піддаючи своїх послідовників рутині експерта в цій галузі.

Справжня їжа зазвичай не має маркування або інгредієнтів

Але що ж таке "справжня їжа"? Для Ріоса цей термін пристосований до тих харчових продуктів, які переробляються мінімально або промислова чи кустарна обробка яких не погіршила якість їх складу або негативно вплинула на їхні здорові властивості. «Якщо ми обробляємо їжу, додаючи цукор, сіль, нецільне борошно, добавки, рафіновані рослинні олії тощо. ми робимо це гірше, ми перетворюємо його на ультра-оброблений продукт ".

Різниця знаходиться на етикетці. "Справжня їжа, як правило, містить менше п’яти інгредієнтів, і, як правило, вона містить лише одну їжу (банан, салат, сардина, картопля, нут тощо)", - уточнює фахівець.

І це те, що ні справжня їжа, така як яйця чи банани, не може бути шкідливою - ті кампанії, які їх атакують, не створюються: вони містять набагато більше поживних речовин, які утворюють повноцінну їжу з усіма її корисними властивостями - і ультра-оброблена їжа не буде здоровою будь-яким чином., хоча, очевидно, надлишок збільшує ймовірність негативного впливу на наш організм.

Їсти свіжі продукти, навчитися вибирати здорову оброблену їжу та уникати замаскованої ультра-обробленої їжі, а також проводити час та зусилля на кухні - це порядок денний у #realfood. Один із способів щодня переконувати себе в тому, що застосування звичайних порад щодо харчування є і здоровим, і привабливим.