Дві лінії харчування для пацієнтів з епілепсією
Кетогенна дієта
Кетогенна дієта була створена як майже безвуглеводна дієта, яка генерує метаболічний ефект, рівний ефекту тривалого голодування. Тривалий піст протягом століть лікував багато захворювань, зафіксованих у різних стародавніх цивілізаціях, таких як єгипетська та грецька.
Ситуація, що породжує кетогенний стан, сприяє використанню жиру, накопиченого в організмі, як генеруючих енергію кетонів або кетонових тіл, яке є альтернативним джерелом енергії для глюкози, що не залежить від інсуліну, і може використовуватися майже всіма тканинами організму, включаючи мозок. Ця ситуація суттєво зменшила кількість епілепсій у людей з цим розладом. До цього дня він застосовується у пацієнтів з епілепсією, а також з великим успіхом поширюється на пацієнтів з діабетом та надмірною вагою, раком, наприклад.
Ця дієта має склад від 5 до 10% вуглеводів, а не від 50 до 60%, що використовується в "нормальній" дієті. В основному він базується на збільшенні корисних жирів як джерела енергії, а не на тих, які не походять від смаженої їжі, маргаринів чи транс, але включає такі добрі олії, як кокосова, оливкова, тваринних. Ця дієта не містить багато білків, як це було на початку. Сьогодні нормальна кількість білка планується відповідно до вимог кожної дитини чи дорослого, уникаючи, наприклад, збільшення сечовини.
Безглютенова дієта
Глютен може спричинити багато неврологічних захворювань у людей з целіакією, серед них епілепсія через кальцифікацію мозку. Цей тип епілепсії можна вилікувати за допомогою безглютенової дієти, серед групи людей, яким ця дієта може допомогти, вона також включає дітей з епілепсією невідомої причини, оскільки у деяких дітей кальцифікації не спостерігаються, але вони стають очевидними у міру дорослішання, тому важливо визначати хворих на целіакію в групі людей з діагнозом епілепсія, оскільки вони можуть поліпшити якість свого життя нібито, змінивши свій раціон, зокрема виключивши споживання пшениці, ячменю, жита та їх похідні. Це дослідження показує, що випадки лікування безглютеновою дієтою та протиепілептичними препаратами не мають судом в процесі еволюції через 1, 2 та 8 років. (REV NEUROL 2005; 40: 417-420) існує також велика кількість випадків, коли препарати зменшують і навіть усувають.