Фото: Cecotec CleanFry
Гастрономічні звіти
Якщо ви думаєте придбати фритюрницю, ви повинні знати, що цей невеликий прилад стає необхідним, як тільки ви його знаєте. Ви хочете знати, чому?
Смажена їжа для багатьох приємна. Ми не говоримо про ту, яку ми зустрічаємо у багатьох місцях із значним надлишком нафти, ні. Ми маємо на увазі ідеально виготовлені крокети, кремові зсередини і хрусткі зовні. До тієї смаженої картоплі, золотої і в самий раз, яка є ідеальним супроводом до будь-якої їжі. Або якийсь кальмар, який стане головним героєм смачного бутерброда. І до багатьох інших страв, які після проходження фритюрниця, Вони смачні.
Пов’язані новини
А також сьогодні є гаряче повітря або безмасляні фритюрниці. Вони використовують одну столову ложку олії або використовують жир у самій їжі, будь то свіжа чи заморожена, і результат дуже схожий на той, якого ми могли б досягти, занурюючи їжу у велику кількість олії.
Фритюрниці
Найпоширеніші фритюрниці або ті, які найчастіше зустрічаються вдома, використовують олію для смаження. Ним наповнюють відро, і коли воно досягає оптимальної температури (від 150 ° C до 190 ° C), їжу кладуть у кошик, щоб занурити в олію. Після закінчення вони золотисті і хрусткі.
Фритюрниця складає?
- Менше опіків: Ризик спалитись олією менше, ніж на сковороді.
- Прибирання: Вам не потрібно чистити його кожного разу, коли ви використовуєте. Ви можете залишити масло всередині і використовувати його кілька разів, якщо ви не змішуєте типи їжі. Крім того, деякі фритюрниці включають системи, які допомагають довше підтримувати масло в чистоті.
- Вони дуже прості у використанні: Ви знайдете кнопку живлення, регулятор температури та ще щось.
- Найкраще смаження: Результат смаження набагато однорідніший та однорідніший, оскільки весь продукт без проблем занурюється під олію і виконується одночасно.
- Швидкість: Залежно від місткості, ви можете смажити значну кількість їжі за один раз і за дуже короткий час, якщо температура буде правильною.
Поради щодо придбання фритюрниці
Ось пункти, які слід врахувати, перш ніж купувати заглибну або масляну фритюрницю, щоб правильно це зробити та взяти найкращий варіант:
- Потужність: Чим вища потужність, тим коротший час приготування. Хоча споживання також буде відрізнятися.
- Місткість: Скільки ви зазвичай готуєте вдома? Оцініть його перед покупкою. У випадку з фритюрницями ємність вимірюється в літрах. 1 літр ідеально підходить для однієї або двох людей, а є до 4 літрів, що для великих сімей іде дуже добре.
- Розмір: Насправді розмір безпосередньо пов’язаний з місткістю фритюрниці. Але ви повинні це враховувати, думаючи про те, де ви можете розмістити або зберегти на своїй кухні. Більша ємність означає більшу.
- Матеріал: Ви знайдете їх у нержавіючій сталі, з більш професійним або промисловим виглядом, та з пластиковою зовнішністю.
- Контроль температури: Важливо, щоб він регулювався, оскільки для кожного виду їжі існує ідеальна температура. Овочі та морепродукти готуються при 150ºC; риба або м'ясо при 170 ° C та картопля або крокети при 190 ° C, що, як правило, є максимальною температурою у домашніх фритюрницях.
- Прибирання: Подивіться на матеріал, де його можна легко почистити тощо. Навіть деякі конструкції мають "відбитки пальців", що є важливою деталлю, коли відбитки пальців нас турбують.
Деякі рекомендовані фритюрниці
Ринок рясніє опціями, які намагаються покрити потреби, які можуть бути у кожного. Будь то для кухні великої родини чи для пари, для них є фритюрниця.
Це фритюрниця Princess 183123, ємністю 2х3 літри, що робить її ідеальною для великих сімей. Оскільки це окремі відра, дуже різну їжу можна готувати одночасно та за різної температури. Він має запобіжний фільтр, щоб бульбашки не утворювались і не розливались.
Крім того, завдяки своїй холодній зоні крихти або сміття, які можуть впасти на дно, не горять, тоді як його фільтр підтримує масло в чистоті. Він також знімний, що значно полегшує прибирання. Можна навіть мити в посудомийній машині.
Працює з 1800 Вт, тому масло швидко нагрівається, а температура регулюється.
Фото: Cecotec CleanFry
Фритюрниця Cecotec CleanFry має 3-літрову ємність і включає фільтр OilCleaner під опором, завдяки чому масло підтримується в чистоті після кожного використання. Його можна витягти і таким чином видалити залишки, що накопичуються в олії.
Відро є знімним і підходить для посудомийної машини. Ця модель поставляється зі сталевою кришкою з фільтром проти запаху та невеликим вбудованим віконцем, щоб стежити за внутрішньою частиною фритюрниці під час роботи.
Температура регулюється до 190 ° C і працює з потужністю 2000 Вт.
Фото: Телець Професіонал 2
Корпус з нержавіючої сталі робить цю фритюрницю сучасною та привабливою, не втрачаючи великої корисності. Taurus Professional 2 має 2-літрову ємність, що робить його ідеальним для невеликих сімей (800 г картоплі або 10 крокетів можна смажити у фритюрі такого розміру, щоб дати вам уявлення).
Він повністю знімається, щоб його можна було покласти в посудомийну машину та легко почистити.
Його потужність становить 1700 Вт і він має терморегулятор. Як деталь, яку слід взяти до уваги, це прилад класу енергоефективності А++.
Фото: Tristar FR6941
Модель Tristar FR-6941 має ємність на 1,5 літра масла, що робить її чудовим варіантом для пар або людей, які живуть самі. Навіть для тих, хто не збирається використовувати його занадто багато, але хоче мати фритюрницю вдома, оскільки, будучи компактним, дуже легко знайти місце для його зберігання, що також полегшує його висувну ручку.
Його знімна кришка містить фільтр, який запобігає неприємним запахам, і має вікно, яке можна побачити всередині. Ваш термостат регулюється.
Крім того, його основа не ковзає, у неї є ручки для кращої роботи, а інтер’єр - антипригарний.
Фритюрниці на повітрі
Їх все ще не бачать у багатьох будинках, але завдяки зростаючій турботі про те, що ми їмо та як ми його готуємо, ми все більше чуємо про них. Якщо ви все ще не знаєте їх і розглядаєте можливість придбати фритюрниця з гарячим повітрям або маслом, це всі ключі, які ви повинні знати.
Переваги фритюрниці на повітрі
- Здорова їжа: Якщо не використовувати олію для смаження, калорійність страви, яку ми готуємо, буде нижчою, ніж якщо ми готуємо її заглибною фритюрницею.
- Менші витрати енергії: Приготування їжі в безмасляній фритюрниці схоже на приготування в духовці тим, що вона використовує швидку циркуляцію гарячого повітря. Якщо порівнювати витрати енергії на піч із енергією фритюрниці, то остання споживає набагато менше.
- Прибирання: Якщо використання традиційної фритюрниці вже допомагає нам вирішити проблему очищення порівняно зі сковородою, фритюрниці на гарячому повітрі ще більш зручні та прості в очищенні. Навіть у їхньому випадку вони не створюють запахів, тому це важливо враховувати.
- Комфорт: Не потрібно стежити за фритюрницею під час приготування їжі, і багато хто має таймер, тому ви можете надіти їх і використовувати цей час для іншого заняття.
- Безпека: Немає шансів отримати опік від бризки масла.
Що перевірити перед покупкою безмасляної фритюрниці
- Потужність: Час приготування фритюрниці на повітрі довший, ніж у традиційній фритюрниці. Ось чому потужність важлива. Чим вона вища, тим більше ми скорочуватимемо час. Є від 800 Вт до 2000 Вт.
- Місткість: У випадку з безмасляними фритюрницями, часто зустрічається ємність коливається від 1 літра до 5 літрів. Довідково: 1 літра достатньо, щоб приготувати дві порції - те, що добре для пар або тих, хто готує лише одну; і 5 літрів - це п’ять-шість порцій, ідеально підходить для великих сімей.
- Розмір: Чим більше ємність фритюрниці, тим вона буде більшою. Ми повинні взяти до уваги, де ми можемо зберігати цей прилад, оскільки розмір буде фактором, який слід враховувати, хоча вони, як правило, менше, ніж фритюрниці.
- Доступні функції приготування: Цей невеликий прилад також може запікати, смажити, готувати в сковороді або готувати. Це залежить від марки та моделі, тому вам слід вивчити раніше, чи варто мати ці додаткові функції.
- Термостат: Важливо, щоб у вас було для зміни температури відповідно до того, що ми хочемо підготувати.
- Таймер: Якщо ви хочете забути про приготування їжі, придбайте модель, яка має таймер. Ось як він повідомить вас про те, що минув оптимальний час приготування.
Моделі фритюрниці
І як тільки ми досягли цієї точки, ми збираємося показати вам деякі фритюрниці, які найкраще оцінюють споживачі та мають найвищий продаж:
Фото: Tefal Actifry
Модель Tefal Actifry YV960120 має дві окремі конфорки, тому одночасно можна готувати дві різні страви. Об’єм 1,5 літра і смажить лише за допомогою столової ложки олії. Містить шпатель, який автоматично видаляє їжу всередині.
Він має інтелектуальний таймер, який зупиняє приготування їжі в ідеальний час, а його антипригарне керамічне покриття дозволить мити ваші шматки в посудомийній машині. Він також включає дві мірні ложки для олії та солі.
І як дуже цікаву деталь, ви повинні знати, що вона має своє власне застосування, яке включає рецепти з усіма деталями, щоб ви могли приготувати їх за допомогою цієї фритюрниці.
Фото: Принцеса 182020
За допомогою цифрової аерофритери Princess 182020 ви можете смажити, запікати, смажити та підсмажувати. Якщо ви не впевнені в температурі чи часу, необхідному для приготування страви, ви можете скористатися її попередньо запрограмованими налаштуваннями з найпоширенішими рецептами. Отже, парою клацань на екрані приготування почнеться.
Завдяки гарячому повітрю, яке циркулює на високій швидкості, вам потрібно лише кілька крапель олії, а в деяких рецептах нічого. Він має захист від перегріву, неслизькі ніжки, щоб запобігти падінню, а його внутрішня частина неприлипа для легкого очищення.
Його ємність становить 3,2 літра, тому він ідеально підходить для сімей з чотирьох або навіть п’яти осіб. Що стосується його потужності, вона працює з 1500 Вт.
Фото: безмасляна фритюрниця Aicok
Модель Aicok має ємність 3,5 літра, тому виготовлення великої кількості - це нормально. Внутрішня обробка зроблена з нержавіючої сталі, завдяки чому він швидше досягає оптимальної температури. А знімний внутрішній кошик можна мити в посудомийній машині.
З його таймером ви можете турбуватися, оскільки він повідомить вас, коли готування закінчиться. Також можна вибрати температуру до 200ºC. А можна смажити, смажити на грилі та запікати.
Фото: Cecotec Turbo CecoFry 4D
Cecotec включає новинку у свою модель Turbo CecoFry 4D, і саме можливість вибору нагрівання, зниження або 360 ° робить цей невеликий прилад сумішшю фритюрниці та духовки, що робить його дуже привабливим.
За допомогою нього ви можете робити майже все завдяки своїм восьми попередньо налаштованим програмам: соте, тости, картопля фрі, духовка, ручне обладнання, сковорода, рис та йогурт. Температура регулюється, у неї є таймер, його відро ємністю 3 літри і використовує потужність 1350 Вт.
Він також включає в себе лопату, яка автоматично видаляє те, що ми готуємо, і можна готувати дві страви одночасно. Від тієї ж марки ми можемо знайти багато аксесуарів для цієї фритюрниці, які допоможуть нам приготувати ще більше страв, наприклад, спеціальний плоский піднос для піци.
Ми сподіваємось, що тепер у вас є більш чітке уявлення про відмінності між фритюрницею та фритюрницею, і що вам ясніше, який із них вибрати. У будь-якому випадку вам напевно сподобається кожна страва, яку ви готуєте з ними.