Цього разу ми не ставимо на хлібі знак питання з бальзамічним оцтовим кремом, але тут є кілька ідей, якими можна додати кілька інгредієнтів та економно на стіл.

Кам'яний суп та інші смаколики

Однією з проблем сімей зараз є намагання отримати найкраще від того, що є вдома в нашій коморі, в кращому випадку на нашому маленькому городі. Це було б і в інші часи, але якось ми все ще вчимось, ми звикаємо до того, що якщо бракує сировини, ми не можемо просто скочити в сусідній невеликий магазин чи торговий центр у будь-який час. Ось чому я вклав кілька ідей у ​​сучасний гастрономічний склад, інгредієнти якого, швидше за все, будуть ароматизованими у багатьох з нас, і всі страви, де інгредієнт можна легко замінити, або, замінивши його, ми отримуємо цілком нову блюдо, тому варто спробувати різні варіації.

Суп із насіння кмину збагачений

Назва обіцяє кам’яний суп із квітневим задоволенням, але це, як мінімум, суп, якщо скоротити суп із насіння кмину, яким він володіє, що не турбує його довга назва, а порожнеча, саме тому багато людей дивляться на них незаможні. У моєму рідному селі це просто сік кмину. Назва суп стосується лише рідкої їжі, приготовленої з м’ясом, і якщо вони кажуть, що я зварив суп, це означає святковий бульйон. Той суп.

Хоча однією з найбагатших і найбільш концентрованих страв у казці про кам'яний суп стає суп, приготовлений з каменем, поміщеним у горщик воїном, але цей суп із насіння кмину не залишається таким осиротілим, якщо ми порвемо багато нокеля його і додати підсмажену крихту ковбаси. Це також не вимагає тривалого процесу приготування, ми можемо приготувати його з нок-листом та ковбасою майже за півгодини.

кухні

Інгредієнти:
1,5 літра води,
меленого насіння кмину за смаком (3-4 кк)/цільного насіння кмину, звареного в чайних яйцях,
0,5 дл вершків/1 дл молока,
солоний перець,
для смаження: з низьким вмістом олії/жиру, 1 ч. ложка борошна, 1 ст. ложка паприки,
для нокедлі: 1 яйце, 2 дл води, 12 чайних ложок борошна,
жменька домашніх копчених ковбас, подрібнених, смажених.

Картопляна їжа швидко і легко

Одним із позитивів нинішньої ситуації є те, що більш вузька сім’я, яка проживає разом, проводить ще більше часу разом, і харчування також можна вирішувати разом на постійній основі. А приготування наступної страви - це також гарна можливість спробувати себе на кухні для члена сім’ї, який до цього часу менше або зовсім не займався випічкою, приготуванням їжі та успіх гарантований, якщо в родині ніхто не постить і не любить традиційного ароматизатори. Там, де це було б без м’яса, вам просто потрібно залишити бекон плавно, і їжа все одно буде повною.

Добре знати, що картопля готується на тертці найшвидше, якщо це також буде важливим фактором при виборі рецепту. З розтопленим беконом, відкладеним на сковороду, покладіть тертий картоплю на жир, посоліть, поперчіть і обсмажте під кришкою, тушкуйте, перевертайте, коли він починає червоніти, і додайте в кінці паприку. Якщо залишити бекон, а на кухні немає цибулі-цибулі, ми можемо підсмажити на цибулі кілька цибулин під картоплею фрі. Його можна опустити, але якщо під час подачі додати сметану, класифікація "вилизування на десять пальців" гарантована.
Ця страва взагалі не піддається вимірюванню, залежно від того, скільки людей ми хочемо, але, за моїм досвідом, у випадку більше чотирьох людей занадто багато картоплі не буде так гарно кипіти на сковороді, тому варто посипати двома порціями .

Інгредієнти:
2 більші картоплі на людину,
кубики розтопленого бекону/підсмажена шинка або салямі,
сіль, перець, паприка,
сметана,
цибуля різана.

Яблучно-зелений гороховий крем-суп

Для любителів кремових супів, ось смачна комбінація на випадок, якщо ми вдома консервуємо зелений горошок і замінимо овочі. Очистіть велике яблуко, натріть його на тертці та пом’якшіть, поки промитий консервований горошок не буде розтертий з додаванням молока за допомогою паличного міксера, потім залитий яблуками, а потім додайте ще води. При кип’ятінні його заправляють і можна додатково загустити ложкою борошна або крохмалю, змішаного з харчовим крохмалем. Крутон, насіння з ним чудово поєднуються, у нас вдома була пухка вівсянка.

Інгредієнти:
Добре промивають у 50-кг кг консервованого горохового фільтра,
1 велике яблуко очищене від шкірки, натерте на тертці,
8 дл води,
1 дл вершків/1 дл молока,
трохи вершкового масла/олії,
1 чайна ложка борошна/харчового крохмалю, змішаного без грудочок у воді,
солоний перець.

Барабан Puliska з екстрами

За цим рецептом я готувала кашу як ніколи раніше. Вимірювання інгредієнтів. Але хтось із них, як і я, має улюблену страву з пуліски, можливо, він також не вимірює і не боїться решти, бо вже знає її незліченне використання. Тож, можливо, я не кажу нічого нового, збагачуючи сиром чи сирною пуліскою, але якщо додати до цього трохи пікантного, забарвлення, ми отримаємо справді приємний візуальний досвід, крім того, що коротко складемо смачне блюдо час. Я вирішую забарвлення, вибираючи варену пуліску надвоє, змішуючи 1 кк паприки в одній частині та чергуючи чотири шари, між якими тертий сир, підсмажені гриби, сир та решта підсмажених насіння рясно розподіляються зверху. Я спробував його тут у своїй найменшій формі торта на кронштейні, але кольорова смугастість також чудова у скляній банці.

Інгредієнти на 4 порції:
1 л води,
20 дкг кукурудзяної крупи,
3-4 ст ложки солі,
1 чайна ложка паприки,
10 дкг тертого сиру,
4 більші грибні гриби, обсмажені в невеликій кількості олії або кілька скибочок смаженої шинки/салямі,
жменька насіннєвої суміші смажена,
3 чайні ложки соняшникової олії доброї якості/розтопленого вершкового масла на шари пульсу.