Теоретично шанс є, але на практиці передозування будь-якого гострого перцю майже не може призвести до смерті: тіла більшості людей наказують зупинитись до того, як ситуація стане незворотною.

шлунком

У Шотландії в ресторані щороку проводяться відомі змагання з їжі чилі, де заповзятливі учасники можуть проявити свою сміливість, вживаючи їжу, виготовлену з найсильніших у світі перців чилі. Однак завдання далеко не безпечне: під час інциденту два роки тому кілька гонщиків довелося викликати до швидкої допомоги після того, як почалася блювота під час споживання "вбивчого каррі", інші знепритомніли зі стільця або спітніли, корчачись на підлозі, задихаючись для повітря. Складність змагань з їжею чилі добре ілюструється тим, що володар першого місця міг споживати лише 9 ложок їжі, а володаря другого місця довелося перевозити до лікарні двічі, оскільки його блювота та болі в шлунку не хотіли бути полегшено.

Директор інституту Університету Нью-Мексико, що спеціалізується на вивченні сортів чилі, заявив, що надмірне вживання гострого перцю теоретично може призвести навіть до смерті, але тіла більшості людей "закриваються" задовго до того, як це могло статися. У дослідженні 1980 року було підраховано, що майже 70 кг найміцніших сортів чилі, подрібнених у порошок, доведеться споживати за один раз, щоб 70-кілограмовий чоловік помер. Погодьмось, це не дуже життєва ситуація.

Перець чилі: плюси і мінуси

Однак регулярне вживання чилі може безумовно мати наслідки для здоров’я. «Міцність» гострого перцю надає сполука під назвою капсаїцин, яка подразнює нервові закінчення ротової порожнини, слизової оболонки шлунку та кишечника, тому регулярне вживання великої кількості гострого перцю може призвести до тривалого пошкодження слизової оболонки шлунка та кишечника і навіть розлад шлунку.

Показано, що капсаїцин є особливо корисним у ряді інших випадків: він знімає невропатичний та суглобовий біль при місцевому застосуванні, тому його часто використовують у вигляді мазей або пластирів для лікування м’язових болів, артриту та інших розтяжок, але може також застосовувати проти мігрені, головного болю або псоріазу.