заварного крему

Наближається гарний час, і у вас все ще є трохи надлишку? Ви вирішили вжити свій раціон, але вам також найважче кинути солодощі? Не хвилюйтеся з цього приводу, цими божественними пиріжками ви можете трохи згрішити без провини.

Яблучний пиріг з коріандром

Інгредієнти:

6 яблук, 1 дл молока, 10 дкг вершкового масла, 4 яйця, 6 столових ложок підсолоджуючого порошку, 18 дкг борошна грубого помелу, 1 чайна ложка меленого коріандру, 1 чайна ложка розпушувача, 5 дкг очищеного насіння гарбуза, 5 дкг очищеного насіння соняшнику.

Підготовка:

Яблуко промивають, нарізають на гвоздику і видаляють насіннєву оболонку. Молоко підігрівають разом з маслом. Яйця змішують з підсолоджуючим порошком до утворення піни. Влийте гаряче молоко і перемішуйте ще дві хвилини. Борошно змішують з коріандром, розпушувачем і переробляють в яєчну суміш. Розігрійте духовку до 180 градусів. Змащуємо основну форму для торта або вогнетривку форму і розгладжуємо тісто. Покладіть яблука зверху, посипте гарбузом та насінням соняшнику та поставте на центральну стійку духовки приблизно на Випікайте 35 хвилин. Перед подачею ми можемо посипати порошком підсолоджувача.

Шоколадне божевілля

Інгредієнти:

6 яєць, 15 дкг підсолоджувача для цукру, 5 дкг нежирного какао-порошку, трохи кориці, мускатного горіха та гвоздики, щіпка солі, 5 дл збитих вершків з нежирним кремом, 20 дкг 90% темний шоколад без какао без цукру

Підготовка:

Яйця відокремлюються. Змішайте жовток з підсолоджувачем, корицею, фортуною, гвоздикою та сіллю.

Білок збивають у тверду піну, додають до його жовтка, а потім змішують з просіяним порошком какао. Випікайте на деко, застеленому пергаментним папером, при температурі 190 градусів максимум 15 хвилин до випробування голкою. Коли він охолоне, ми розрізаємо його на 3 рівні частини, потім збиваємо крем в піну з підсолоджувачем. Шоколад розтоплюють на пару і додають до збитих вершків. Розмішайте пінний закріплювач і збийте в тверду піну. Якщо вам залишилось лише змастити тісто і прикрасити торт як завгодно.

Чізкейк з лимоном

Інгредієнти:

50 дкг сиру, 5 дкг кокосового жиру, 2 яйця, 1 цедра лимона, підсолоджувач, 45 дкг сметани, 1 пачка ванільного пудингу без цукру

Підготовка:

Змішайте сир з лимонною цедрою, 2 яйцями та вершковим маслом. Додайте дрібку солі та підсолоджувача за смаком. Перемішайте це до кремоподібної текстури, потім додайте 2 столові ложки порошку заварного крему і трохи випікайте у формі торта. Змішайте сметану з порошком заварного крему та підсолоджувачем, а потім розгладьте зверху запечений сирний сир. Так випікайте при 180 градусах приблизно. година для двох шарів! Після охолодження покладіть зверху сметану, змішану з желатином, і поставте в холодильник. Нарешті, можна посипати підсмаженим мигдалем або волоськими горіхами.