(Фото: Getty Images)

азбука

Дізнайтеся все про середземноморську дієту та смачні продукти, з яких вона складається. Він має багато переваг для здоров’я серцево-судинної системи та зменшує наслідки старіння.

Протягом багатьох років ми чули щось хороше від Середземноморська дієта: може, це через його смак настільки характерним, свіжість його інгредієнтів або як це один з найкращих варіантів зробити дієта. Якщо ви хочете дізнатись більше про цю гастрономію та численні переваги для вас та вашої родини, продовжуйте читати.

Це може вас зацікавити: Дієти з примхи: які виконують, а які не відповідають цілі?

Що таке середземноморська дієта

Як випливає з назви, це дієта на основі продуктів з Середземноморський. Причиною, що робить його таким характерним, є географія, оскільки середземноморський клімат ідеально підходить для місцевого сільського господарства, і на нього можна зробити ставку овочі Y мононенасичені жири.

Чи знаєте ви, чому середземноморська гастрономія? Кажуть, що завдяки книзі британського письменника, опублікованій у 1951 році під назвою "Книга середземноморської їжі" Елізабет Девід. Тут же згадується, що три основні інгредієнти цієї гастрономії оливкова олія, хліб Y вино. Це призвело до середземноморської дієти, яка є спосіб годування заснований на режимах харчування середземноморських країн.

Не пропустіть: уважність у харчуванні

Чому середземноморська дієта хороша?

Згідно з Гарвардська школа громадського здоров'я, запобігає ожирінню і на 90% запобігає діабету 2 типу. журнал клінічної епідеміології також виявив, що там менше серцево-судинних захворювань в середземноморських країнах, незважаючи на те, що вони споживають більше жиру, ніж у Росії нас.

Властивості харчових продуктів у середземноморській дієті вивчались давно, і кожен результат настільки ж обнадійливий, як і минулий. Це також зменшує ознаки старіння!

Ключові слова середземноморської дієти

Що стосується певних дієт, існує певна мова. Середземномор’я не є винятком, тому зверніть увагу на те, що є кожним:

  • ПОЛІІНСАСИТРЕНІ ЖИВІ КИСЛОТИ: або також відомий як омега-3, і споживання їх у великих кількостях покращує коагуляція крові, зменшують артеріосклероз, допомагають мозку і корисні під час вагітність. Ви знайдете їх у жирна риба, молюски, овочі, оливкова, соєва і ріпакова олія, горіхи та лляне насіння.
  • МОНОНОНАСИТРЕНІ ЖИВІ КИСЛОТИ: король усіх натуральні жири, який також може бути омега-9. Дуже корисно для вашого здоров’я, але вживати його слід в помірних кількостях. Вони знижують рівень холестерин та аварій цереброваскулярний, і вони зберігають клітин. Ви знайдете їх у рослинній їжі, наприклад волоські горіхи, авокадо Y рослинні олії.
  • РЕСВЕРАТРОЛ: є сполукою, що зустрічається природним чином у фрукти, як виноград. Ви здогадалися Це в червоне вино, яких вчені встановили зменшити Хвороба Альцгеймера і це добре проти старості.

Не пропустіть: 3 страви середземноморської дієти, які допоможуть вам схуднути

Основні продукти середземноморської дієти

Запишіть ці продукти, щоб вони були у вашій коморі, вони є основою середземноморської дієти! Але будь-який інгредієнт може відрізнятися залежно від вашого регіону. Не хвилюйтеся, головне - шукати продукти з однаковими властивостями.

Оливкова олія: багатий вітаміном Е, мононенасиченими жирними кислотами та корисний проти серцево-судинних захворювань.

Всі рослинного походження: що найбільше стилізують - це овочі, бобові та горіхи.

Крупи: Він знаменитий споживанням хліба та всього, що є зерновими, такими як макарони та рис. Скажіть так добрим вуглеводам! Вони забезпечують енергією та клітковиною.

Молочні продукти: в Греція Чи будуть вони говорити грецький йогурт до йогурту грецького типу? Ну, цей теж сидить на дієті разом із сиром та молоком. Відмінні джерела кальцію та мінералів.

Їжа тваринного походження: вибирайте свіже м’ясо (залізо, цинк та білки), яйця (багато вітаміну D) та рибу (синій - улюблений).

Не пропустіть: як середземноморська дієта може допомогти зменшити ризик депресії

Кроки, які допоможуть вам у середземноморській дієті

1. Збільште порції овочів, фруктів та овочів. Ваша тарілка буде виглядати дуже барвисто!

2. Ставка на білок бобових культур, оскільки багато з них мають більше білка, ніж м’ясо: соя (+ 36%), арахіс (+ 26%), сочевиця (+ 25%), квасоля (+ 23%) та нут (+ 22%).

3. Не бійтеся злаків, можна включити: рис, пшеницю, картоплю, кукурудзу та лободу. Якщо ви споживаєте їх в помірних кількостях, вони будуть більш корисними.

4. Привіт, жирний! Хороші жири - основа приготування їжі. Оливкова або авокадова олія, наприклад, для приготування або додавання в салати та страви.

5. Тримайся молочних продуктів, Вони є хорошим джерелом кальцію, а йогурт - це лактобактерія par excellence.

Рецепти середземноморської дієти

Ось декілька страв, з яких ви можете розпочати середземноморську дієту:

Традиційний середземноморський салат: рецепт тут.

Середземноморський салат з макаронами: рецепт тут.

Фетучіні Альфредо з рисових макарон з баклажанами, огірком і фісташками: рецепт тут.

Середземноморський артишок: рецепт тут.