Багато хто не має можливості регулярно обідати чи вечеряти в ресторані; таким чином, одна така нагода переживається як свято. Це коли вони хочуть, щоб все було ідеально: сидіння зручне, обслуговування ввічливе, а їжа смачна. Прикро, коли у нас є проблеми зі здоров’ям в результаті вечері з парою, родиною чи просто колегами. За даними Державної служби охорони здоров’я та медичних працівників (ÁNTSZ), понад 2000 людей хворіють на їжу неналежної якості, особливо влітку, оскільки ми частіше їмо поза домом, і їжа швидше погіршується.

отримали

Причини та симптоми харчового отруєння

Якщо хвороба викликана бактеріями або вірусами в їжі, ми говоримо про харчову інфекцію, а якщо вона токсична - про харчові отруєння. Найпоширенішими симптомами проблеми є діарея, нудота, блювота, спазми в животі, лихоманка та нездужання. У важких випадках також можуть виникати судоми, параліч м’язів, подвійне зір і втрата свідомості. Симптоми, як правило, з’являються через пів- 48 годин після їжі. Якщо хворіє одна людина, яка споживає одну і ту ж їжу (тобто, наприклад, захворіла ваша компанія), ви можете справедливо запідозрити харчове отруєння. Найнебезпечнішими в цьому відношенні є слабо смажені або варені яєчні та м'ясні страви. Сам кухар може спричинити харчове отруєння, якщо він не здоровий або не приділяє достатньо уваги купанню. Також існує ризик, якщо ресторан не розподіляє належним чином забруднені та чисті продукти, не чистить, не готує та не зберігає їжу при неправильній температурі.

Що робити

Якщо ми вважаємо, що наше нездужання було спричинене продуктами неналежної якості, ми повинні повідомити про випадок у компетентну місцеву організацію Національного інституту безпеки харчових продуктів відповідно до норм Угорського управління безпеки харчових продуктів. У важких випадках, наприклад, якщо ви не працюєте через харчове отруєння, хвора людина може мати право на компенсацію. Якщо це трапилося з вами, вам слід зв’язатися з нашою юридичною фірмою, де наші досвідчені юристи повідомить вас про необхідні кроки.