Приготуйте з нами апельсиновий аромат, компот з мандаринів, лимонний крем або мультивітамінний сироп!

tesco

Що ви зазвичай починаєте з апельсинів, лимонів чи мандаринів? Очистіть його від шкірки і з’їжте або вичавіть сік. І все ж із цитрусових можна готувати фантастичні джеми, креми та інші смачні страви, які досі не поширені в нашому домі. Спробуйте один раз, і ми впевнені, що ви будете регулярно до них повертатися

Приготування цитрусових

Перед обробкою ретельно помийте апельсини, мандарини, лимони, грейпфрути та лимони в теплій воді - навіть якщо ви будете використовувати їх очищеними, і для БІО фруктів. Потім очистіть їх від шкірки, видаліть також білу оболонку, жилки та насіння.

Смак мандарина або апельсина чудово підходить для млинців

Смак, зроблений з цитрусових, трохи гострий і сподобається тим, хто не дуже любить солодке. Він також добре поєднується із хлібом та тістечками для сніданку та надає млинцям екзотичний смак, але також поєднується з м’ясом яловичини чи качки.

Очищений цитрус наріжте тонкими скибочками, посипте цукром і залиште в холодильнику на 24 години. Потім нагрійте на повільному вогні і варіть до загустіння. Розлийте в чисті баночки з каменю, щільно закрийте, переверніть догори дном і дайте охолонути.

. Тільки продукти, виготовлені з цитрусових фруктів, можуть бути позначені як фруктові ароматизатори?

Рецепт компоту з мандаринів без надлишку цукру

Наш рецепт, виготовлений з Мадаріну, містить лише стільки цукру, скільки підходить на ваш смак. Очистіть півкіло мандаринів, також видаліть з нього білі прожилки, вилийте в казан і залийте гарячою водою, додайте 2 лимонно-вичавлених соку, ванільний цукор і цукровий пісок за смаком, шматочок цільної кориці та гвоздики. Доведіть до кипіння на середньому вогні і варіть 10 хвилин. Компот з мандаринів ідеально підходить, наприклад для пудингу, сиру з сиру або десертів.

Заморожені лимони завжди під рукою

Цитрусові, але особливо лимони, завжди можуть бути під рукою, якщо ми їх просто заморозимо. Такий лимон завжди стане в нагоді - вранці склянка води додає енергії новому сонцю, освіжаючи в спекотні дні, гарячим чаєм на випадок хвороби. Можливо, останній лимон викликає неприємний сюрприз, оскільки він запліснявів. У такому випадку було б непогано дістати один із морозильної камери. Заморозити лимон просто - промийте його гарячою водою, витріть і поставте в морозильну камеру. Таким чином, ви можете заморозити навіть одну половину лимона, що залишилася. Текстура заморожених цитрусових чітка, але вони нічого не втрачають від свого смаку.

Вийміть їх вчасно перед використанням, щоб розтопити, або розріжте навпіл пилковим ножем. Наша ідея - покладіть половину або чверть лимона на заморожування, тоді вам більше не доведеться нарізати шматочками.

Заморозь цитрусовий сік

Дивіться акції Tesco і купуйте цитрусові, як тільки вони дешевшають. Потім вичавити сік лимонів, апельсинів, грейпфрутів і лаймів, розлити у формочки або пакети. Ви можете взяти його в будь-який час для чаю, приготування їжі або напоїв. Якщо вам потрібно більше, покладіть заморожений кубик у склянку, покладіть у каструлю з гарячою водою і через кілька хвилин можете випити.

Кислий (ферментований) лимон для ароматизації варених страв

Ви чули про ферментованих лимонах? Принцип подібний до принципу маринованих овочів. Наріжте лимони на четвертинки, очистіть їх від шкірки. Посипте на дно каменярської солі сіль, посоліть лимони на вирізаній поверхні і помістіть у банку. Ретельно натисніть, щоб виділити якомога більше соку з лимона. Повторюйте цей процес, доки склянка не заповниться і не залишиться 1 см вільного шару від верхнього краю. Якщо потрібно, залийте пляшку більшою кількістю лимонного соку, щоб повністю покрити лимони. Закрийте пляшку і поставте в темне місце. Відкривайте верхню частину один-два рази на день, щоб запобігти розтріскуванню пляшки від виділеного вуглекислого газу. Через два тижні поставте готовий продукт у холодильник. Лимон, що зберігається таким чином, не підходить для безпосереднього споживання, але він чудово підходить для ароматизації соусів, салатів, сальси, риби та курки. Крім того, він багатий на пробіотичні бактерії і, отже, сприяє здоров’ю травної та імунної систем.

Полівітамінний сироп в домашніх умовах

Ви можете зробити свіжий домашній сироп із соку апельсинів, мандаринів, лимонів або будь-якого іншого виду цитрусових. Змішайте вичавлені соки, і чудовий полівітамінний сироп готовий. Зважте вичавлений цитрусовий сік у мірній чашці або вагах. Налийте сік в ємність. Потім зважте ту саму кількість цукру, що і сік. Доведіть сік до кипіння, додайте цукор і перемішуйте на повільному вогні, поки цукор не розтане в ньому. Він також зупиняється на кілька тижнів у прохолодному місці.

Лимонний крем

Лимонний крем - це легка піна, який робить всі десерти, морозиво та йогурти більш освіжаючими. Її можна придбати в готовому вигляді, а можна зробити і вдома. Це займає лише півгодини і протримається в холодильнику до двох тижнів, за умови, що не закінчиться так швидко. Бо це так смачно!