аюрведична дієта це схема харчування, яка існує тисячі років. Він заснований на принципах аюрведичної медицини і спрямований на збалансування різних видів енергії у вашому тілі, що, як кажуть, покращує здоров’я.

На відміну від багатьох інших дієт, аюрведична дієта надає персоналізовані рекомендації щодо того, яку їжу їсти і чого уникати залежно від вашого типу фігури.

Він також популярний, оскільки, за його словами, не тільки сприяє покращенню здоров’я вашого тіла, але і вашого розуму.

Що таке аюрведична дієта?

таке

Аюрведа це форма цілісної медицини, яка зосереджена на забезпеченні рівноваги між своїм тілом і розумом.

Згідно з Аюрведою, п’ять елементів складають Всесвіт: ваю (повітря), джала (вода), акаш (космос), теджа (вогонь) і прітві (земля).

Вважається, що ці елементи складають три різні доші, які визначаються як типи енергії, які циркулюють у вашому тілі. Кожна доша відповідає за конкретні фізіологічні функції.

Наприклад, пітта-доша контролює голод, спрагу та температуру тіла. Тим часом, вата доша підтримує рівновагу і рух електролітів, при цьому капха-доша сприяє функції суглобів.

Аюрведична дієта Він є складовою Аюрведи і практикується тисячі років. Він заснований на визначенні вашої домінуючої доші та вживанні конкретної їжі, щоб забезпечити баланс між трьома дошами.

Як це працює?

аюрведична дієта це свого роду план харчування який встановлює вказівки щодо того, коли, як і що ви повинні їсти залежно від вашої доші або типу фігури.

Ось деякі основні характеристики кожної доші, які допоможуть вам визначити, який тип вам найбільше відповідає:

Пітта (вогонь + вода). Розумна, працьовита і рішуча. Ця доша, як правило, середньої фізичної статури, непомірна і може страждати від таких захворювань, як порушення травлення, хвороби серця або високий кров’яний тиск.

Вата (повітря + космос). Креативний, енергійний та жвавий. Люди з цією дошею, як правило, худорляві з легким каркасом і можуть мати проблеми з травленням, втому або тривогу, коли вони не врівноважені.

Капха (земля + вода). Природно спокійний, покараний і відданий. Люди з капша-дошею часто мають міцнішу структуру і можуть мати проблеми із збільшенням ваги, астмою, депресією або діабетом.

Відповідно до цієї дієти ваша доша визначає, які продукти ви повинні їсти, щоб забезпечити внутрішній баланс.

Наприклад, дошка пітта зосереджена на охолодженні, підживленні їжі та обмежує спеції, горіхи та насіння.

Тим часом вата-доша віддає перевагу гарячій, вологій та меленій їжі, обмежуючи при цьому сухофрукти, гіркі трави та сирі овочі.

Нарешті, капха-доша обмежує важку їжу, як горіхи, насіння та олії, на користь фруктів, овочів та бобових.

Червоне м’ясо, штучні підсолоджувачі та оброблені інгредієнти обмежені для всіх трьох дош. Натомість аюрведична дієта заохочує вживати здорову цільну їжу.

Свистіть

Білки: невелика кількість птиці, яєчних білків, тофу.

Молочні продукти: молоко, сало, масло.

Фрукти: солодкі, стиглі фрукти, такі як апельсини, груші, ананаси, банани, дині та манго.

Овочі: кисло-солодкі овочі, такі як капуста, цвітна капуста, селера, огірок, кабачки, зелені листові овочі, солодка картопля, морква, гарбуз та брюссельська капуста.

Овочі: нут, сочевиця, квасоля маш, квасоля ліма, чорна квасоля, квасоля.

Зерно: ячмінь, овес, рис басмати, пшениця.

Горіхи та насіння: невелика кількість насіння гарбуза, насіння льону, насіння соняшнику, кокоса.

Трави та спеції: невелика кількість чорного перцю, кмину, кориці, коріандру, кропу, куркуми.

Вата

Білки: невелика кількість птиці, молюсків, тофу.

Молочні продукти: молоко, масло, йогурт, сир, топлене масло.

Фрукти: повністю стиглі, солодкі та важкі фрукти, такі як банани, чорниця, полуниця, грейпфрути, манго, персики та сливи.

Овочі: варені овочі, такі як буряк, солодка картопля, цибуля, редис, ріпа, морква та зелена квасоля.

Овочі: нут, сочевиця, маш

Зерно: варена вівсянка, варений рис

Горіхи та насіння: будь-які, включаючи мигдаль, волоські горіхи, фісташки, насіння чіа, насіння льону та насіння соняшнику.

Трави та спеції: кардамон, імбир, кмин, базилік, гвоздика, материнка, чебрець, чорний перець.

Капха

Білки: невелика кількість птиці, молюсків, яєчних білків.

Молочні продукти: знежирене молоко, козяче молоко, соєве молоко.

Фрукти: яблука, чорниця, груші, гранат, вишня та сухофрукти, як ізюм, інжир та чорнослив.

Овочі: спаржа, листова зелень, цибуля, картопля, гриби, редис, бамія.

Овочі: будь-який, включаючи чорну квасолю, нут, сочевицю та темно-сині боби.

Зерно: овес, жито, гречка, ячмінь, кукурудза, просо.

Горіхи та насіння: невелика кількість насіння гарбуза, насіння соняшнику, насіння льону.

Трави та спеції: будь-який, включаючи кмин, чорний перець, куркуму, імбир, корицю, базилік, орегано та чебрець.