дієта

Нові харчові тенденції рідко бувають інноваційними. Останні тенденції виглядають по-різному, залежно від того, які правила, заборонені продукти або щоденна кількість споживається. Однак більшість дієт використовують приблизно однаковий механізм: зменшення калорій.

Люди часто худнуть в кето, оскільки споживають менше їжі. Те саме стосується дієт з низьким вмістом жиру. Останні тенденції в галузі охорони здоров’я - Calories, Calories Out (CICO) - насправді лише нова назва старої ідеї. План передбачає, що ви споживаєте менше калорій, ніж ваше тіло потребує для щоденних функцій. Це має сенс, чи не так?

"Ідея споживання калорій і їх споживання є абсолютною основою втрати ваги" ̵

Підрахунок калорій не завжди означає тривалий контроль ваги. Гірше того, стратегія може покарати вас і призвести до розладів харчування. Що слід врахувати перед застосуванням підходу CICO?

Почнемо з основ підрахунку калорій.

Калорії - це одиниці енергії, що містяться в продуктах харчування, що сприяють повсякденній діяльності. Дихати? Так, це спалює калорії - як і їжа, і тренажерний зал.

Базальний метаболізм (BMR) - це кількість, яка згорає в організмі, щоб залишитися в живих. Ця кількість є індивідуальною і визначається низкою факторів, включаючи розмір, вагу та вік. Інтернет-калькулятори надають оцінки, а деякі лікарі використовують респіратор, який забезпечує більш точні та персоналізовані BMR.

Тоді слід враховувати такі фактори способу життя, як фізична активність, оскільки малоймовірно, що ви будете лежати в ліжку цілий день. Інтернет-калькулятори та формули неодноразово оцінюють, скільки калорій споживає ваше тіло.

Втрата ваги вимагає менше калорій, ніж тілу для підтримки своєї активності.

Не всі калорії створюються рівними

Загальновизнано, що більшість дієт працюють через брак калорій, каже Еббі Лангер, доктор медицини

] "Але калорії, як ми знаємо, настільки довільні", - пояснює Здоров'я чоловіків. "Калорії були винайдені давно, і це не обов'язково означає, як саме наш організм метаболізує кожну окрему їжу".

Дослідження Міністерства сільського господарства США показали, що люди споживають лише 75% калорій, що містяться у мигдалі, згідно зі статтею, опублікованою в 2016 році, Food & Function. (Для чого це варте, дослідження було підтримане Каліфорнійським мигдальним комітетом).

"Ми дізнаємося набагато більше про те, як він калібрується", - говорить Лангер.

Тіло поглинає більше калорій з обробленої або зламаної їжі, пояснює він.

"Отже, якщо у вас є смузі, ви з'їдаєте значну частину калорій, як сира або варена їжа", - говорить Лангер.

Недавні дослідження показали, що наш організм має справу з обробленими продуктами, такими як чіпси або іншим способом, як капуста або банани.

"Ці [упаковані закуски] сильно відрізняються на клітинному рівні", - каже Дурфлер.

Національний інститут охорони здоров’я виявив, що грелін, голодний гормон, вищий, коли люди вживають ультраперероблену їжу, ніж коли вони вживають збалансовану дієту.

Їжа з високим вмістом цукру, з високим вмістом жиру та високою кількістю солі може підвищити рівень інсуліну та зберігати більше жиру в організмі, пояснює Дурфлер.

Потім слід враховувати переваги клітковини.

"Їжа з високим вмістом клітковини забезпечує ступінь насиченості та насиченості", - каже Дурфлер. Поживна речовина також сприяє розвитку здорових кишкових бактерій, які вчені можуть допомогти визначити вагу людини.

] 19659006] Якщо перегорнути мішок Oreos, три печива містять 160 калорій.

Це може бути правдою, або бісквіт може містити до 192 калорій на порцію. Відсоток маркування поживності

Відповідно до звіту про ожиріння 2014 року, дослідження ожиріння показало, що 24-відсоткове дослідження закусок виявило чотири відсотки різниці між маркованою та фактичною інформацією про харчування.

Підрахунок калорій може бути обмежений

Такі програми, як MyFitnessPal, є корисним способом відстежувати, що ви їсте. Він опублікував близько 10% ваги свого ожиріння за один місяць.

Це означає, що підрахунок калорій здається звичною роботою, яка веде до компульсивної поведінки і навіть до їжі, каже Лангер.

"Якщо перетворити все на цифри, це забирає все задоволення і відділяє нас від харчування нашого тіла", - говорить він. "Він зберігає культуру дієти, караючи її".

Цифри можуть бути стресовими для людей з порушеннями харчування. Якщо у вас в анамнезі є порушення харчової поведінки, проконсультуйтеся з дієтологом, який може скласти план, який найкраще підходить саме вам.

Суворі дієти не враховують дні народження та інші святкові трапези.

"Люди - це не роботи", - каже Дерфлер. "Навіть якщо комусь доводиться втрачати 1200 калорій на день, більшість людей не наполягають на цьому на 100 відсотків".

Але CICO може бути здоровим способом схуднення - якщо це зробити правильно

Дерфлер вважає, що підрахунок калорій неправильний. Це не проблема. Насправді, він вважає, що американці повинні визначити слабкі сторони свого раціону.

"Мені подобається той факт, що ця дієта орієнтована на калорії та походження висококалорійних продуктів", - сказав він. "Майже завжди ці калорії надходять у формі вишуканих закусок та підсолоджених напоїв, і ми сподіваємось, що ці калорії будуть використані для розумнішого та здоровішого харчування".

600 калорій може спонукати вас вибрати відповідну їжу, яка містить менше калорій, наприклад, вівсянку та арахісове масло.

Зрештою, найкраща дієта - це така, яка не поглинає кожної думки. Дієта є проблемою, якщо ви відмовляєтесь їсти, хоча і голодні, говорить Лангер.

"Якби мені довелося пописати, ви б не сказали:" Ні, я не можу пописати ще три години ", - говорить він.

Лангер рекомендує прислухатися до природного почуття голоду у вашому тілі та бути спокійнішим

. Перестаньте їсти як добре чи погано, а просто їжте », - говорить він.