Ви чули про фітонутрієнти? Чи знаєте ви, які вони і як вони допомагають організму? У цій статті ви дізнаєтесь, що це один з найпоширеніших елементів дієти. Крім того, вони корисні для здоров’я і їх легко отримати.
Перш ніж почати, ми повинні підкреслити, що їжа, щоб бути здоровою, повинна бути різноманітною. Це забезпечує надходження всіх основних поживних речовин, включаючи флавоноїди, присутні в овочах з помітною антиоксидантною та протизапальною дією.
Що таке фітонутрієнти?
фітонутрієнти Вони є рослинними хімікатами, саме тому їх ще називають фітохімікатами. Функція цих хімічних речовин полягає захищати рослини від екологічних загроз такі як комахи, гриби та мікроби, серед інших.
Фітохімікати не є життєво важливими для людського організму, але якщо ви споживаєте їх, вони можуть покращити ваше здоров'я, згідно з дослідженням, опублікованим у Microbiological Research. Для цього достатньо їсти рослинну їжу різних кольорів і типів. За підрахунками, їх нараховується понад 25 000 фітонутрієнти доступні в природі. З цієї причини для класифікації їх класифікують на кілька груп.
Види фітонутрієнтів
Далі ми представимо основні типи фітонутрієнти:
Каротиноїди
Перша група фітонутрієнти вони є каротиноїдами. З них існує близько 600 різних видів, і коли ви їх споживаєте, вони діють як антиоксиданти в організмі. Це означає що боротьба з вільними радикалами та його негативні наслідки.
Ці фітохімікати можна отримати з жовтих рослин (манго та ананас), апельсинів (моркви та папайї) та червоного (помідорів та червоного перцю). Споживаючи їх, організм може перетворити їх у вітамін А. Тому вони допомагають імунній системі та покращують зір.
Лігнани
Друга група фітонутрієнти мають ефект, подібний до естрогенів, які ваш організм виробляє природним шляхом. З цієї причини їх також називають фітоестрогени. Деякі продукти, що містять лігнани, - це полуниця, брокколі та персики.
Ви також можете знайти їх у кунжуті та насінні льону. Серед переваг лігнанів - їх здатність запобігання раку, пов'язаному з гормони, як ендометрій і яєчник. Вони також допомагають боротися з наслідками менопаузи та постменопаузи.
Ресвератрол
Третя група фітонутрієнти Це добре відомо тим, що є інгредієнтом червоного вина. Реальність така, що ви можете отримати його з винограду, арахісу, какао та чорниці.
Дві переваги ресвератролу в тому може зупинити когнітивну дегенерацію та поліпшити приплив крові до мозку. Його також досліджували щодо його переваг для хворих на цукровий діабет другого типу та відзначали покращення чутливості до інсуліну. Про це говорить дослідження, опубліковане в Biochimina et Biophysica Acta.
Куркумін
Про куркумін ми вже говорили раніше. Але якщо ви все ще цього не знаєте, ви повинні знати, що це загальний елемент куркуми. Ця хімічна речовина є причиною того характерного жовтого кольору. Куркумін був загальним інгредієнтом індійської кухні. В цій культурі вважається, що допомагає лікувати незначні роздратування до основних проблем зі здоров’ям.
Протягом багатьох років було доведено, що цей тип фітонутрієнти допомогти боротися з раком. Крім того, це зменшує ріст ракових клітин. Куркумін сприяє зниженню рівня холестерину ЛПНЩ, що впливає на здоров'я серця, і підвищує рівень холестерину ЛПВЩ, що є корисним.
Елагова кислота
До цього виду фітонутрієнт Його ще називають таніном, і ви можете отримати його з волоських горіхів, граната, чорниці, ожини та полуниці. Цей фітонутрієнт має протизапальну, протиракову та антиоксидантну дію. Вони також сприяють зниженню артеріального тиску та артеріального нальоту, завдяки чому серце буде здоровішим.
Якщо у вас є проблеми з печінкою, ця кислота може детоксифікувати її та боротися з токсинами, від яких ви хворієте. Це не означає, що у вас буде абсолютно здорова печінка без зусиль. Однак це допоможе вам відновити здоров’я.
Флавоноїди
Остання група фітонутрієнти Вони є флавоноїдами, серед яких є кілька груп, такі як флавонони, антоціани та флавоноли. Отримати цю групу фітохімікатів легко, оскільки вони містяться у великій кількості продуктів, включаючи брокколі, лимон, помідори, каву та червоне вино. Флавоноїди часто згадуються як одна з хімічних речовин, які допомагають зменшити наслідки віку, проблем із серцем та раку.
Фітонутрієнти та фітохімікати, важливі елементи дієти
Ми впевнені, що тепер ви краще зрозумієте дію фітохімікатів і матимете більше причин їсти різноманітну рослинну їжу. Пам’ятайте, що хоча вони не є життєво важливими, вони дуже допомагають зміцнити здоров’я. Нарешті, не забудьте потренуватися та проконсультуйтеся зі своїм лікарем, якщо у вас є більше запитань або ви хочете отримати більше інформації.