гіперхолестеринемія

В даний час основною причиною смертності у всьому світі є серцево-судинні захворювання. Зазвичай вони є багатофакторними процесами, тобто спричиненими кількома факторами ризику, серед яких високий рівень холестерину в крові або гіперхолестеринемія є одним з основних параметрів, який слід враховувати. Крім того, не слід недооцінювати той факт, що більшість серцево-судинних захворювань можна запобігти, застосовуючи звички хорошого способу життя, включаючи здорове харчування.

Холестерин

Холестерин - це тип ліпідної або жирової речовини, який виконує різні функції в нашому організмі або як частина таких фундаментальних структур, як клітинні мембрани, або як попередник різних гормонів та речовин. Існує кілька білків, які транспортують цю речовину в крові, найпоширенішими є ліпопротеїни низької щільності або ЛПНЩ (ліпопротеїни низької щільності) та ліпопротеїни високої щільності або ЛПВЩ (ліпопротеїни високої щільності). ЛПНЩ відомий як "поганий холестерин", оскільки він переносить холестерин з печінки до решти тіла, а ЛПВЩ як "хороший холестерин", оскільки виводить холестерин з організму і повертає його назад у печінку.

В ідеалі підтримуйте рівень холестерину нижче 200 мг/дл, ЛПНЩ нижче 130 мг/дл, а ЛПВЩ - вище 40 мг/дл. Проблема виникає, коли з’являється високий рівень холестерину в крові, тобто вище 240 мг/дл. Це буде прилипати до стінок артерій, звужуючи їх і навіть може перешкоджати їм у запущених випадках. З цієї причини високий рівень холестерину в крові збільшує ризик серцево-судинних захворювань, таких як атеросклероз, інфаркт або цереброваскулярні катастрофи.

Фактори, що впливають на холестерин

Існують різні фактори, що підвищують рівень холестерину в крові; деякі можуть бути модифіковані, такі як надмірна вага, ожиріння, сидячий рух або куріння, а інші не піддаються модифікації, такі як вік, стать та сімейна історія. З цієї причини передбачувані фактори ризику слід усунути, застосовуючи звички здорового способу життя, які включають повноцінне харчування та регулярні фізичні вправи.

Дієта та холестерин

Що стосується дієти, потрібно враховувати склад та вміст холестерину в продуктах, щоб спробувати контролювати рівень холестерину, який надходить через дієту. Тому яка дієта доречна, якщо у вас високий рівень холестерину в крові і які продукти харчування було б цікаво поміркувати?

  • Обмежте споживання цільномолочних або в’ялених сирів із високим відсотком жиру та замінюйте їх, бажано знежиреними молочними та свіжими сирами.
  • М'ясо органів таких тварин, як печінка або нирки, дуже багате холестерином, тому краще вибирати нежирне біле м'ясо як джерело білків з високою біологічною цінністю, таких як свиняча корейка, кролик або індичка та курка без шкіри.
  • Замініть споживання насичених жирів, таких як масло або маргарин, споживанням ненасичених жирів, таких як оливкова олія.
  • Вибирайте цільнозернові, рис та макарони над білими або рафінованими.
  • Уникайте прийому промислової випічки через високу частку трансжирів, оскільки вони сприяють накопиченню холестерину в крові.
  • Замініть алкогольні дистильовані напої водою або настоями.
  • Виконуйте регулярні фізичні навантаження, такі як швидка ходьба 30 хвилин на день; таким чином, сприяє контролю маси тіла та рівня холестерину.

Загалом, у межах здорового способу життя бажано не вживати більше 300 мг холестерину на день. Важливо дбати про їжу, яку ви їсте, щоб контролювати щоденне споживання цього ліпіду за допомогою дієти.