ЩО ВАЖЛИВО - ДОТРИМАННЯ

Практично щомісяця ЗМІ говорять про нову дієту, керівники якої не соромляться кваліфікувати як "остаточну", "легку для дотримання" та "неймовірні результати".

Практично щомісяця ЗМІ говорять про нову дієту, менеджери яких не соромляться кваліфікувати як "остаточного", "простого для наслідування" та з "неймовірними результатами". Але в глибині душі сьогодні практично всі "серйозні" дієти - ми тут не говоримо про диво-дієти, а ті, що підтримуються науковими дослідженнями - поділяються на дві категорії: ті, які намагаються уникати споживання жирів (більшість на сьогоднішній день) і тих, хто намагається уникати споживання вуглеводів (все частіше захищається більшою кількістю дієтологів).

схуднути

Який з цих двох є більш ефективним для схуднення?

Новий огляд досліджень, опублікований у Журналі Американської медичної асоціації (JAMA), говорить, що ми не повинні хвилюватися. Так, одна дієта змусить нас втратити більше ваги, ніж інша, але відмінності не суттєві.

Хоча між багатьма дієтами існують статистичні відмінності, вони незначні і не мають реального значення для людей, які хочуть схуднути.

Дослідники на чолі з канадським лікарем Бредлі К. Джонстон, вони майже проаналізували 50 наукових досліджень, в яких брало участь понад 7300 людей із ожирінням або надмірною вагою, які отримували різні дієти, які можна було класифікувати як з низьким вмістом вуглеводів або з низьким вмістом жиру. Порівняно з тими, хто не дотримується дієти, люди з низьким вмістом вуглеводів за півроку втратили в середньому 8,8 кг, а з низьким вмістом жиру - в середньому 7,9 кг.

Існують відмінності, але вони не суттєві

За даними Здається, дієта з низьким вмістом вуглеводів ефективніша, ніж дієта з низьким вмістом жиру, але різниця становить лише один кілограм, те, що дослідники вважають незначним. "Хоча між багатьма дієтами існують статистичні відмінності, вони невеликі і не мають реального значення для людей, які прагнуть схуднути", - зазначають автори дослідження.

Найважливішим для успіху дієти є те, що людина, яка її дотримується, дійсно її дотримується, і для цього бажано, щоб вона вибирала ту, яка найкраще відповідає їхнім смакам

На думку дослідників важливо, щоб дієтологи та лікарі були більш гнучкими, рекомендуючи дієту своїм пацієнтам. "Вам не потрібна одна дієта, яка працює для всіх, оскільки всі вони дають значну користь", - кажуть вчені. "Це важливо, оскільки багатьом пацієнтам важко дотримуватися суворих дієт, які можуть бути дуже спокусливими або важкими в культурному плані (у випадку дієт з низьким вмістом вуглеводів)".

Вчені говорять, що важливим для успіху дієти є те, що людина, яка її дотримується, насправді її дотримується, і для цього переважно, щоб вона вибрала ту, яка найкраще відповідає їх смаку.

Дослідження, яке розглядає лише втрату ваги

Незважаючи на те, що висновки цього дослідження важливі для релятивізації алармістських суджень, яких досягають багато дієтологів, слід враховувати, що він лише аналізує вплив дієт на схуднення, не беручи до уваги інші фактори. Дослідники не зупиняються на дослідженні, яка дієта найкраща, наприклад, для боротьби з холестерином, контролю рівня цукру або запобігання виникненню серцево-судинних проблем.

Це дослідження дає нам певність: якщо ми дійсно дотримуємося дієти (якою б вона не була), ми схуднемо та наберемося здоров’я

Цього ж тижня важливе дослідження, опубліковане в "Annals of Internal Medicine", в якому взяли участь 150 людей, дійшло висновку про це дієта з низьким вмістом вуглеводів призвела до кращих показників серцево-судинного ризику, і нижчий рівень "поганого" холестерину, ніж нежирна дієта. Результати, що суперечать багатьом нашим переконанням, а також висновки інших недавніх досліджень, таких як дослідження, які стверджували, що постійне і рясне споживання білків тваринного походження робить людину в чотири рази більшою ймовірністю померти від раку.

Реальність така, на даний момент, немає міжнародного консенсусу щодо харчових рекомендацій, яких населення повинно дотримуватися. Але принаймні це дослідження дає нам певність: якщо ми дійсно дотримуємося дієти, ми схуднемо та наберемося здоров’я.