Ожиріння та діабет вони стали двома глобальними пандеміями 21 століття. Лікування - і викорінення - залежить від таких питань, як сила волі, генетика, професійна допомога, зміна звичок тощо. Але тепер вже стало відомо, що це пов’язано також із знанням того, про що йдеться у хронохроніці.

воно

У рамках 21-го Міжнародного конгресу з питань харчування, який відбувся в Буенос-Айресі, доктор Френк А.Дж.Л. Scheer, з лікарні Brigham & Women та Гарвардської медичної школи, доктор Кароліна Ескобар, з медичного факультету Національного автономного університету Мексики та доктор Дієго Голомбек, з кафедри науки і технологій Національного університету Квілмеса, де вони дав знати про досягнення у вивченні хроно харчування та його значення для боротьби, серед іншого, з такими епідемічними захворюваннями, як ожиріння та діабет.

Крім того, вплив, який графіки прийому їжі справляють на зміну циркадні цикли та його вплив на розвиток метаболічних захворювань.

У цьому сенсі фахівці пояснили, що в країнах, де циркадна поведінка змінюється, спостерігається велика поширеність метаболічних захворювань, включаючи нездорові звички, такі як пропуск сніданку, пізня їжа, швидко та безладно.

Ваш браузер не підтримує відео HTML5

" Хвороби обміну речовин, такі як ожиріння або діабет, починають розглядатися як хронобіологічні захворювання, де хроно харчування може бути важливим інструментом для поліпшення здоров'я населення ", проаналізував Ескобар.

Але що таке хроно харчування? У людей існує циркадна годинникова система, яка встановлює час для різних фізіологічних процесів протягом дня на основі щоденних змін навколишнього середовища. Таким чином, внутрішній годинник вказує через ваші гормони та обмін речовин, коли настав час їсти, спати тощо.

Також на основі прийому їжі внутрішній годинник встановлює ритми для основних функцій організму, таких як травлення та засвоєння поживних речовин. Таким чином, хроно харчування - це нова дисципліна, яка базується на взаємозв'язку, який існує між метаболізмом людини та внутрішніми циркадними годинниками, використовуючи своє дослідження для користі для здоров'я, щоб повернути назад або запобігти захворюванням.

Надмірна, безладна дієта або тривалі періоди голодування, а також пізні вечірні прийоми їжі можуть змінити циркадні ритми і з часом призвести до порушення обміну речовин. Так само певні поживні речовини можуть впливати на функціонування біологічних годин, такі як дієта з високим вмістом жиру та вуглеводів з високим вмістом глікемії, надлишок солі та кофеїну - основні компоненти, які можуть їх модифікувати. Крім того, нічна робота, яка йде назад від того, що вказує внутрішній годинник, може вплинути на обмін речовин і змінити гормони голоду і ситості, які спокушають вас їсти все гірше і гірше.

"Хроно харчування - це наука, яка робить висновок про це зміна наших добових ритмів може вплинути на наш стан харчування і в основному призводять до ожиріння та метаболічного синдрому. Так само, базуючи свої звички на внутрішньому годиннику, ми могли б допомогти нам схуднути і подбати про своє здоров'я ", - підкреслив Ескобар.

Щоденне життя та хроно харчування

Повага до внутрішніх годинників організму, серед іншого, передбачає навчання розрізнення голоду та апетиту. Знання того, коли ви голодні, насправді змусить вас їсти відповідно до вашого внутрішнього годинника, лише коли вам дійсно не вистачає поживних речовин та енергії.

Також дуже корисно регулярно підтримувати час їжі, щоб організм синхронізував годинник із прийомами, а також спав відносно одночасно. Уникання тривалих періодів голодування та вживання їжі в перші години дня - це також поради щодо застосування хроноеліції у повсякденному житті. Іншим ключовим аспектом є достатній сон, від шести до восьми годин. Сбалансоване та здорове харчування з корисними поживними речовинами та без надмірностей дуже важливо, щоб внутрішній годинник не змінювався через надмірне споживання цукру або легко засвоюваних гідратів, наприклад.

Щоб подбати про здоров’я, разом із функціонуванням метаболізму, важливо поважати внутрішні годинники, коли це можливо.

«Чи є час доби, коли ми їмо, настільки важливим, як те, що ми їмо?» - дивувався Ескобар. На що він відповів: "Так, всі органи нашого тіла змінюють свої функції залежно від того, день це чи ніч. Якщо час прийому їжі не підходить, це може призвести до більш високого рівня тригліцеридів, глюкози та інсуліну., Таким чином сприяння надмірній вазі. Сучасний спосіб життя, який включає світло вночі, регулярне неспання, їжу вночі, електронні пристрої, нічну роботу, зміну часу в дорозі серед інших, може змінити кількість та якість сну, створюючи наслідки у контролі ваги ".

І закінчився: "Рекомендація полягає в тому, щоб найбільш рясний прийом їжі протягом дня був зроблений до третьої години дня. Світло вночі змінює циркадні ритми і може призвести до розвитку надмірної ваги та метаболічного синдрому. Зміна циркадної системи такими факторами, як світло вночі, час активності та час їжі може призвести до ожиріння ".