Калорія - це одиниця виміру, яку дієтологи використовують для вимірювання енергії, яку їжа забезпечує для нашого тіла, калорія також визначається як енергія, необхідна для підвищення температури грама грама води на один градус Цельсія, тому загалом ми використовуємо літери Cal. Як абревіатура для позначення цих одиниць, які написані на етикетках їстівних продуктів, які ми споживаємо.

Термін і поняття калорії вперше було визначено завдяки професору Ніколасу Клементу в 1824 році, який називав його калорією-кілограмом, і, отже, він був введений у французький та англійський словники в період між 1842 і 1867 роками, у відносинах між енергією, яка використовується калорією для підвищення температури зразка води, називається "калорійним грамом".

потрібно

Ми повинні пам’ятати, що калорії необхідні для того, щоб мати енергію в нашому тілі, але якщо ми не виконуємо фізичний знос цих калорій, ми можемо набрати вагу і, отже, погіршити своє здоров’я, саме тому рекомендуються фізичні вправи, включені в наш режим життя, що повинно бути два-три рази на тиждень, у проміжку часу, який триває від 20 до 45 хвилин.

Щоб знати кількість калорій (енергії), яку ми споживаємо за день, ми повинні спочатку знати наш показник базального метаболізму (BMR) або витрати енергії у спокої (GER), іншими словами, ми займаємо точні дані основних калорій, які наше тіло займає, щоб залишитися в живих. Давайте пам’ятати, що наше тіло в стані спокою продовжує дихати, серце б’ється, а мозок витрачає глюкозу.

Щодня нам потрібен постійний запас енергії для виконання всіх наших функцій: таких, як нормальне функціонування нашого серця, нервової системи, для виконання м’язової роботи та фізичної активності, для біосинтетичних процесів, пов’язаних із ростом, для розмноження та тканин відновлення, а також для підтримки температури тіла.

Оновлення клітин нашого тіла ніколи не закінчується, як і функції, необхідні для життя, для цього потрібні рівні енергії, які залежатимуть від ваги. Висота та інші фактори, які дієтолог вивчає через базальний рівень обміну речовин. Як дієтолог, ми повинні враховувати різні фактори при постановці діагнозу щодо споживання енергії, але якщо нам трохи цікаво, ми можемо знати харчовий баланс для себе.

► Скільки калорій ми споживаємо за день?

Перш ніж знати дані про кількість калорій, які ми повинні споживати на день, ми повинні знати наступні основні поняття і знати, як наше тіло витрачає цю спожиту енергію.

Базальний обмін речовин: це основне споживання енергії, щоб клітина або організм могли вижити, приймаючи певні значення, такі як вік, стать, вага, розмір, раса, клімат, температури або гормональні зміни, ми також можемо визначити це як мінімальне значення енергії, необхідної для того, щоб клітина існувала.

Термогенний ефект: Це споживання енергії, яке є наслідком перетравлення самої їжі, воно також відоме як термогенез, ми також можемо визначити його як тепло, яке виробляє наше тіло для перетравлення їжі, яку ми споживаємо.

Фактор активності: Під цим ми маємо на увазі витрати енергії, необхідні для покриття зайвих фізичних навантажень, серйозний приклад відвідування тренажерного залу, це змушує наше серце прискорюватися більше, а для підняття певних ваг ми займемо більше енергії, ніж зазвичай.

Коефіцієнт травматизму: - це додаткові енергії, які реалізує наше тіло, коли ми захворіли, кількість споживаної енергії залежить від тяжкості захворювання.

Як обчислюється BMR?

Використовуючи формулу, в даному випадку вона відома як Формула Гарріса-Бенедикта, на честь її автора:

TMB жінки = 655 + (9,6 x P) + (1,8 x A) - (4,7 x E) - - - - - - TMB чоловіки = 66 + (13,7 x P) + (5 x A) - (6,8 x E)

Де:

P = вага в кг - - A = зріст або зріст - - E = вік у роках

Ми проведемо цей розрахунок із 40-річним чоловіком. Зріст 180 см і вага 80 кг

TMB для чоловіків = 66 + (13,7 x 80) + (5 x 180) - (6,8 x 40) = 1096 + 900 + 272 = 2268/24 = 94,5 калорій на годину

Після того, як було проведено підрахунок BMR, ми повинні знати, скільки ця людина також витрачає на щоденні фізичні навантаження, це витрати енергії на фізичну активність (GEAF), є таблиці із заздалегідь визначеними значеннями відповідно до вид діяльності.