Куркуму, яку також називають індійським шафраном за насичений жовтий колір, видобувають з кореня рослини Curcuma longa. Його походження бере свій початок з Індії, де його використовують як пряність, оскільки він має м’який і приємний смак, а також натуральний харчовий барвник. Однак найцікавіше його використовувати як лікарську рослину і у вищих дозах, оскільки його активна основа куркуміноїди, вони мають велику кількість властивостей і застосувань. Він також багатий білками, клітковиною, вітамінами С, Е і К, ніацином, кальцієм, натрієм, калієм, залізом, цинком, магнієм і міддю.
Ці властивості зробили споживання куркуми модним, і сотні публікацій та блогів говорять про це [не пропустіть статтю Наука підтверджує, що куркума є такою ж ефективною, як 14 ліків]. Але правда полягає в тому, що його застосовували з давніх часів для лікування розлади травлення, такі як гастрит або печія.
Це використання було науково підтверджено після перевірки того, що ця рослина сприяє збільшенню вироблення слизу та захищає стінки шлунка. Крім того, куркуміноїди підштовхують потік жовчі в кишечник, покращуючи травлення жиру. Як аюрведична, так і китайська медицина також використовуються для сприяння функції печінки. Але протягом багатьох років це було досліджено, і вчені дедалі частіше знаходили більше переваг.
5 сучасних застосувань куркуми
- Тонік для шлунку для поліпшення травлення (диспепсія, гастрит, повільне травлення, відчуття тяжкості або печіння та скупчення газів)
- Регулює відтік жовчі, тому це допомагає печінці нормально функціонувати. Застосовується для детоксикації печінки або при жовтяниці та гепатиті. Він протипоказаний при жовчнокам’яній хворобі.
- Антиоксидант і захисник клітин. Куркуміноїди є поглиначами вільних радикалів, тому вони захищають клітини, особливо від пошкодження клітин, викликаного токсинами та хімічними агентами
- Природний протизапальний засіб для суглобів (артроз, артрит, ревматизм, спортивні травми), а також розтягнення. Це пов’язано з тим, що куркуміноїди інгібують речовину, яка спричиняє розширення судин у зоні ураження.
- Антибактеріальна, противірусна та протигрибкова дія. Корисний для боротьби з вірусними чи бактеріальними інфекціями та навіть такими грибами, як кандида
Куркума, з перцем або без перцю?
Він починає ставати популярним помилкове уявлення що куркума не діє, якщо її не приймати з чорним перцем, оскільки організм не може її засвоїти.
У зв'язку з цим слід пояснити два моменти:
- Це залежить від дози куркуми. Кількість активного інгредієнта (куркуміноїдів), який ми вживаємо у вигляді спеції, занадто мала, щоб бути ефективною. Якщо ми хочемо отримати користь від його властивостей, бажано приймати екстракт рослини.
- Наші організм може поглинати куркуміноїди та користь від властивостей куркуми, приймаючи її самостійно, Інша справа, що чорний перець може посилити його дію, як це має місце протизапальна дія.
Піперин, присутній у чорному перці, активує рецептори нашого організму, які діють проти болю. Тому, якщо ми споживаємо цей тандем, ми можемо оптимізувати його знеболювальну дію при запаленні суглобів, м’язів або інших специфічних болях. В даний час вивчаються інші застосування цієї комбінації куркуми та чорного перцю. Ми будемо інформувати вас!
8 думок на тему "Куркума, натуральна протизапальна (з перцем або без)"
Благословення! Дякую, порада така гарна, і я хочу дізнатись більше і таким чином передати її своїй родині, щоб вони могли піклуватися про себе і знати багато речей, які ми ігноруємо! Завдяки їх порадам я використовую все, чого вони мене вчать, і передаю це; друзі сім'ї !
Щиро дякуємо за читання та поширення нашого вмісту Емма! Ми раді допомогти вам та вашій родині 🙂 Вітаємо!
Однією із хвороб 21 століття є діабет 2 типу.
Я прошу вас поговорити про це та про те, які природні засоби ми можемо мати.
Нещодавно мого чоловіка виявили, і ми загубилися
Добрі королі, дуже гарна пропозиція! Ми дійшли до цього, будьте дуже уважні до нашого блогу та наших соціальних мереж. Щиро дякуємо, що прочитали нас!
Я хочу запитати, чи може куркума допомогти мені в роботі сіатичного нерва, я вже маю 7 місяців болю
Ну, правда полягає в тому, що якщо у вас так сильно болить сідничний нерв, найкраще звернутися до лікаря або до свого фізіотерапевта, щоб вони могли вам вирішити цей біль. Тим часом використання протизапальних засобів є найефективнішим засобом для його зняття. Протизапальні засоби в медицині, як правило, сильніші і, як правило, впливають на шлунок, тоді як споживання куркуми може бути природним засобом для зменшення запалення і, отже, його болю, крім решти користі, яку забезпечить куркума.
Я залишаю вам список продукти з куркуми що ми маємо в MerkaBio