Мета лужної дієти заснована на переконанні, що кров може защелачиваться. Однак він виключає багато продуктів харчування і не рекомендується.

Серед безлічі примхливих дієт, які існують, є той, чия віра базується на тому, що рН крові можна регулювати, тобто лужність. Для досягнення цієї мети пропонується лише лужна їжа, тоді як усі ці кислоти в основному виключаються, такі як м’ясо, варені продукти або переважна більшість вуглеводів, за винятком тих, що містяться в деяких овочах та фруктах.

чому

Віра в такий тип дієти заснована на тому, що багато захворювань Вони є результатом зусиль організму підтримувати внутрішній кислотно-лужний баланс. Його захисники сходяться на думці, що рак, наприклад, прискорюється, якщо рівень рідини підтримується в рідинах, ракові клітини живуть краще в кислому середовищі та з невеликою кількістю оксигенації, ніж звичайні клітини тканин.

Вважається, що кров може защелачити за допомогою лужних продуктів, таких як фрукти та овочі, такі як яблука, грейпфрут, апельсин, лимон, шпинат, помідор або огірок, серед багатьох інших, деякі горіхи, мед, родзинки або соя. Основна проблема цієї дієти полягає в тому, що кров не може защелачиваться. Тому дотримуватися цього немає особливого сенсу. Єдине, що воно може мати, - це те, що воно включає овочі та фрукти, необхідні продукти для правильного та збалансованого харчування та повністю виключає оброблені продукти. Проте його захисники проповідують, що лужна дієта забезпечує хороший рівень енергії, адекватне травлення або сильну імунну систему.

Однак авторитетні голоси заявляють інакше: наприклад, Американський інститут досліджень раку, вважає, що ця дієта є міфом і суперечить усьому, що відомо про людський організм. Незважаючи на те, що було запропоновано, що ця дієта призведе до збільшення енергії або лікування серцево-судинних захворювань, немає доказів, що підтверджують ці твердження.

Дослідження, опубліковане в 2012 р. У Journal of Environment and Public Health стверджує, що очевидної користі від дотримання лужної дієти при болях у спині, остеопорозі чи хронічному ацидозі немає. Однак включення овочів та фруктів має багато користі для нашого здоров'я. Так само, мета-аналіз з 2009 року дійшов висновку, що кислі дієти не сприяють демінералізації кісток, тому виділений кальцій не надходить з кісток. Заперечує будь-які докази того, що лужна дієта пов’язана із покращенням здоров’я кісток.