• Прихильники лужної дієти стверджують, що багато продуктів, які ми їмо, є кислими, а отже, підкислюють кров, що призводить до різного роду захворювань.
    • 80% раціону харчування має ґрунтуватися на лужних продуктах і лише 5% на кислотах. Решта повинні бути нейтральними.

істини

Щороку нова дієта стає модною. Тисячі відомих людей починають дотримуватися цього, і в Інтернеті поширюються рецепти, які зроблять нас здоровішими і, перш за все, стрункішими. Лужна дієта, мало відома ще кілька років тому, набирає сили серед голлівудських зірок.

Незважаючи на таку відому пропаганду, від lainformacion.com ми запитуємо себе: чи дієта така чудова, як продається?З чого воно складається?

Лужна дієта базується на переконанні, що РН їжі, яку ми їмо, впливає на наше здоров’я. Отже, він націлений, отримати рН крові, щоб досягти і підтримувати оптимальний рівень лужності між 7,35 і 7,45 в якому хімічні реакції та метаболічні процеси оптимізовані та забезпечують більшу оксигенацію на клітинному рівні. Лужна та кислотна їжа

Прихильники лужної дієти стверджують, що багато продуктів, які ми вживаємо, є кислими, а отже, підкислюють кров, знижуючи і розбалансовуючи РН в організмі та приводячи до до всіх видів захворювань, таких як остеопороз та рак. Отже, 80% раціону харчування має ґрунтуватися на лужних продуктах і лише 5% на кислотах. Решта повинні бути нейтральними.

"Лужна їжа містить магній, кальцій, калій ... І кислоти, такі сполуки, як фосфати та сульфіди. Але всі вони необхідні для збалансованого харчування", - коментує дієтолог Нурія Родрігес.

Однак численні дослідження стверджують, що не змінюється рН крові при збільшенні або зменшенні кислої їжі, і що ця дієта не заснована на вагомих наукових міркуваннях. "Також, якби це було правдою, споживання надлишку лужних продуктів призведе до збільшення рівня рН крові, що є настільки ж шкідливим", продовжує дієтолог.

З іншого боку, організм через легені, рідини та нирки регулює кислотність крові за допомогою інших механізмів, крім дієти.,Великий міф про дієту

Любителі цієї дієти використовують смужки для вимірювання PH сечі і роблять висновок, що якщо сеча кисла, то кров теж."Ніхто не сумнівається, що aГодування впливає на рН сечі, але не на кров, вони - метри інший. Навпаки, кислотність сечі означає, що нирки працюють добре ", - каже Нурія Родрігес.Лучна дієта погана?

"Будь-яка дієта, яка сприяє здоровому харчуванню, збільшує споживання овочів і зменшує оброблені продукти, є здоровою", - говорить дієтолог.

Проблема полягає в продуктах, які вони виключають, що важливо для дотримання збалансованого харчування. "Повністю виключіть яйця, рибу або м'ясо, не пропонуючи альтернативних запасів білка це дуже шкодить тому що організм потребує певних вітамінів, щоб нормально функціонувати. Якщо ні, то існує ризик втрати м’язової маси та страждання анемією, що може призвести до серйозних ускладнень для організму ", - підсумовує він.

Будь-яка дієта, яка виключає продукти переробки, зменшує споживання круп і сприяє вживанню більше овочів та фруктів, є покращенням порівняно з раціоном 80% населення, томубезсумнівно, що він пропонує певні переваги для здоров’я, але не з тієї причини, яка пояснює.

Відповідно до критеріїв Більше інформації