Останнє оновлення: 7 липня 2020 року

таке

Серед різноманітних стилів харчування, що існують в даний час, є макробіотична дієта, яка також визначається як "система навчання", створена японським філософом Джорджем Осавою.

Назва, придумана для цього підходу, походить від грецьких слів Makros (великий або довгий), bios (спосіб життя або життя) та thiké (мистецтво), саме тому воно поширилося як "мистецтво продовження життя людини".

Цей тип дієти базувався на давніх східних принципах інь та ян (якість енергії переважає у кожній їжі) з метою знайти рівновагу та гармонію завдяки простому та здоровому харчуванню.

Крім того, це пояснюється на підставі того, що люди повинні і здатні піклуватися про себе та зцілюватись через більш усвідомлені рішення щодо свого харчування та способу життя.

Насправді серед основних опор цієї системи є самосвідомість та розширення можливостей як інструменти, якими люди повинні позитивно впливати на власне життя та здоров’я.

В даний час, і після багатьох років еволюції, макробіотична дієта має різні підходи (деякі більш обмежувальні, а інші більш гнучкі), а також прихильники та критики у всьому світі.

Тут ми пояснюємо деякі деталі макробіотичної дієти, лише для ознайомлення. Пам’ятайте, що будь-яка дієта, яку ви вирішили дотримуватися, повинна контролюватися фахівцем.

Їжа в макробіотичній дієті

Хоча, як зазначалося вище, існують різні підходи до харчування макробіотиками, загалом це дієта, багата клітковиною, з низьким вмістом жиру та білка тваринного походження.

Однак різні прихильники цієї дієти наполягають на тому, що не існує хорошої чи поганої їжі, і це кожна людина повинна навчитися виявляти, які продукти харчування для них найкращі.

Ось чому його визначають як "відкритий, гнучкий та адаптивний підхід", повідомляє портал https://ohsawamacrobiotics.com

Рекомендовані продукти

  • Цілісні (цілі) зерна, такі як рис, ячмінь, кукурудза, просо, жито та гречка.
  • Овочі
  • Водорості
  • Бобові (як основне джерело білка)
  • Чаї та ароматичні речовини
  • Свіжі сезонні фрукти

і в меншій мірі:

  • Біла риба
  • Горіхи та насіння
  • Відібрані олії
  • Приправи, такі як морська сіль, оцет умебоші та соєвий соус

Їжі, якої слід уникати

  • Рафіноване борошно
  • червоне мясо
  • Птахи
  • Яйця
  • Молочні продукти
  • Цукор
  • Транс-жирів
  • Тропічні фрукти або фруктові соки
  • Закуски
  • Кава
  • Оброблено
  • Міцні алкогольні напої

Необов’язково

Ось деякі харчові продукти для необов’язкового споживання, які приймають деякі послідовники макробіотичної дієти, а інші уникають:

  • Трави та спеції
  • Вітаміни та добавки
  • Кокосова або лляна олія
  • Курка органічна
  • Тропічні фрукти
  • Сир
  • Йогурт
  • Вершкове масло
  • Пиво та вино

Дієтичні рекомендації

Крім їжі, макробіотичне харчування сприяє певним звичкам, які доповнюють раціон і які, на думку його промоутерів, призводять до поліпшення здоров'я та якості життя.

Деякі з них:

  • Їжте лише тоді, коли ви справді голодні
  • Пити тільки при спразі
  • Їжте місцеву та сезонну їжу
  • Уникайте напоїв разом з їжею
  • Жуйте не менше 30 разів кожен укус
  • Уникайте продуктів з добавками та хімічними речовинами
  • Готуйте їжу самостійно і віддайте перевагу природній кулінарії
  • Якість має значення більше, ніж кількість споживаної їжі

Критика макробіотичної дієти

Більша частина критики, яка виникла навколо макробіотичної дієти, зосереджується на тому, що вона є насправді незрозуміло, з чого складається ця дієта чи елементи, що її складають, Ну, очевидно, це охоплює багато.

Інші критики зосереджуються на суворіших напрямках цієї дієти, в тому числі деякі, які припускають, що останній рівень цієї дієти включає лише споживання коричневого рису. Це тому, що спочатку дієта була підвищена на рівні це розвивалося з роками.

І багато інших критиків спростовують той факт, що в макробіотичній дієті так мало тваринних білків і жирів, що може призвести до харчової недостатності та різних захворювань.

Правда полягає в тому, що так само, як численні критичні зауваження викликали цю дієту, вона також мала і мала послідовників по всьому світу, включаючи багато відомих імен, таких як: Джон Леннон, Йоко Оно, Мадонна та Гвінет Пелтроу.

Якщо ви хочете отримати більш детальну інформацію про філософію цієї дієти, ви можете проконсультуватися це посилання.