Основи макробіотичного харчування

Ця харчова тенденція - це харчова тенденція, «взята» з країн Далекого Сходу. В Європі через іншу духовність, інший спосіб життя та ритм, але важко повністю його прийняти. Основою цього поживного напряму є філософське походження, даосизм. Вся їжа a динамічні сили інь і янможна класифікувати, інтерпретація яких передбачає глибший характер їжі. Ви також повинні намагатися підтримувати баланс у своєму раціоні кожна їжа може бути пов’язана з одним із 5 предметів, що слід враховувати, щоденний раціон повинен бути розроблений таким чином, щоб елементи знаходились в рівновазі.

макробіотичне
Фото: freedigitalphotos

Філософський підхід

Харчові звички тісно пов’язані з основами східної медицини, яка вважає першочерговим рівновагу та помірність. У цій дієтичній дієті слід шукати відповідність природі. Дотримуючись такого типу способу життя, тривалість та якість життя також можна прожити в часі та просторі. Власне макробіотична харчова тенденція пов'язує кулінарне мистецтво з філософією. У цій дієті вони вважають важливим використовувати високоякісні, свіжі, різноманітні інгредієнти, які, якщо це можливо, можуть виробляти всі в нашому власному або відомому середовищі.

Принципи

Страви бажано містити наявні інгредієнти відповідно до сезону. Харчування готується за 10 принципами, точніше реалізується. Окрім якості та зовнішнього вигляду їжі, правильної постави, ретельного пережовування їжі, співвідношення твердої та рідкої їжі, існують аспекти навіть подачі. У яких, якщо балансу немає, «шлях "Нашої духовності важко практикувати. Підхід взаємозв'язку між харчуванням та здоров'ям у західному світі різний.

Які інгредієнти він містить?

Ця дієта орієнтована насамперед на зернові, овочі (варені та приготовані на пару), бобові та невелику кількість тваринного білка макробіотичне харчування його послідовники часто не включають у раціон м’ясо, молочні продукти, яйця, цукор. Важливість засвоюваності продуктів також важлива, тому вареним стравам надають перевагу, оскільки вони більш засвоювані. А також споживання зеленого чаю. Їх основна страва - супи (з яловичини, м’яса з кістками), які рясно заправляються, навіть фаршируються зеленню та великою кількістю овочів. Переваги цієї дієти в їжа з високим вмістом клітковини, добре засвоюється, з високим вмістом мінералів, мікроелементів та вітамінів. Що благотворно впливає на травлення, кровообіг, обмін речовин. Правильно збалансоване харчування допомагає шкірі відновлюватися, підтримувати її еластичність, молодість.

Фото: freedigitalphotos